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Ebook Chocolate Entremets de Maja Vase. Online. PDF

Ebook Chocolate Entremets de Maja Vase. Online. PDF 2

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Edición Digital - Chocolate Entremets de Maja Vase

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Ebook Pistachio Ganaches de Melissa Coppel

Ebook Pistachio Ganaches de Melissa Coppel 2

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Edición Digital - Pistachio Ganaches de Melissa Coppel

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Evolution de Jordi Puigvert - Ebook

Evolution de Jordi Puigvert - Ebook 2

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Edición Digital - Evolution De Jordi Puigvert

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30 Helados Imprescindibles en formato Ebook

30 Helados Imprescindibles en formato Ebook 2

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Edición Digital - 30 Indispensable Ice Creams

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Edición Digital - The Pastry Chef’s Little Black Book (Volume 2)

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Edición Digital - The Pastry Chef’s Little Black Book (Volume 2)

Ebook imprescindible de recetas profesionales de pastelería, con fórmulas precisas y escalables y muy pocas imágenes en blanco y negro. El Volumen II abarca 13 capítulos clave para chefs y reposteros expertos.

Ebook - The Pastry Chef’s Little Black Book (Volume 1)

Ebook - The Pastry Chef’s Little Black Book (Volume 1) 2

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Edición Digital - The Pastry Chef’s Little Black Book (Volume 1)

La biblia de la pastelería profesional con 500 recetas base esenciales. Precisión, técnica y creatividad para chefs que buscan perfección.

Belén Melamed nuevo Ebook. 10 recetas de pastelería moderna por Belén Melamed

Belén Melamed nuevo Ebook. 10 recetas de pastelería moderna por Belén Melamed 2

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Edición Digital - Belén Melamed

10 recetas de pastelería moderna por Belén Melamed

Essenzia de Leyre Pedrazuela - Ebook

Essenzia de Leyre Pedrazuela - Ebook 2

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Essenzia - Ebook

Descubre ESSENZIA de Leyre Pedrazuela, un libro de pastelería natural con recetas artesanales, sin gluten y veganas. Aprende a hacer chocolate bean to bar y repostería consciente para una cocina sostenible y respetuosa con el planeta.

Ebook: A Baker’s Journey: Science in the Art of Baking de Dr. Avin Thaliath

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A Baker’s Journey: Science in the Art of Baking

Baker’s Journey, del Dr. Avin Thaliath, es una inmersión profunda en el arte de la panadería. Este volumen aborda todos los procesos clave: desde la clasificación del pan y los ingredientes como la harina, la levadura, los huevos, la sal y el azúcar, hasta la práctica manual del amasado. Una lectura imprescindible para chefs, panaderos caseros y...

Panes con Oficio - Ebook

Panes con Oficio - Ebook 2

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Libros Profesionales de Pastelería

Panes con Oficio - Ebook

Compendio de especialidades panarias españolas, francesas e italianas ejecutadas con solvencia y explicadas tal cual, sin trampa ni cartón. Formato pdf.

Libro Paco Torreblanca en formato online

Libro Paco Torreblanca en formato online 2

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Libros Profesionales de Pastelería

Paco Torreblanca - ebook

Books for Chefs

Ferran Adrià ya lo advirtió en su día, es “un libro 10 que es referencia para los profesionales y los gourmets de todo el mundo”.

Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería - Ebook

Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería - Ebook 2

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Libros Profesionales de Pastelería

Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería - Ebook

Una mirada personal a la popularidad de una pizza, de una focaccia o de un brioche, a través de ingredientes salados muy mediterráneos. Un resultado original, intenso y variado.

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