Grand cours de cuisine libro de Ferrandi

Grand cours de cuisine - Ferrandi Paris

Name: Grand cours de cuisine - Ferrandi Paris
Brand: Books for Chefs
SKU: FERRANDI-CUISINE
Price: 49.95 EUR
Availability: InStock

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Este libro contiene 143 recetas, ilustradas con más de 1.500 fotografías. Nuestra misión es brindarle al cocinero o aficionado algo más que recetas.

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Descripción

Premio Gourmand | Mejor Libros de Cocina 2014

El libro contiene instrucciones técnicas, paso a paso, consejos profesionales y habilidades basadas en los métodos de enseñanza de FERRANDI París (la mayor escuela de gastronomía francesa hoy en día).

Todas las recetas han sido escritas por profesores de FERRANDI París y chefs con estrella Michelin, socios de la escuela. Han presentado lo esencial para ofrecer al lector una visión general del tema, así como hábiles consejos y sugerencias para elegir, comprar y cocinar los productos. El libro promete enseñar a cocinar a personas de todos los niveles: cada producto se utiliza en tres recetas de dificultad creciente.

Detalles del producto

Formato: 31cm x 25cm
Idioma: Francés
Autor/es: Ferrandi Paris
Tapa Dura: 696 páginas
Nivel Técnico: Profesional

Referencia FERRANDI-CUISINE

En stock 2 Artículos

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