Carrito
Últimas unidades en stock
-
Remember 28ºC - Jose Romero59,90 €
Offbeat - Andrey Dubovik99,00 € -
Arte Heladero
La revista de la heladería artesanal
Richard Hart Bread - Intuitive Sourdough Baking
40,00 €
Impuestos incluidos
El libro Bread: Intuitive Sourdough Baking de Richard Hart es una guía práctica y completa sobre la elaboración de pan de masa madre. Richard Hart, un panadero de renombre, comparte en este libro sus conocimientos y técnicas para crear panes deliciosos y de alta calidad utilizando el método sencillo.
En lugar de centrarse obsesivamente en fórmulas precisas, Richard enseña a los panaderos aspirantes y experimentados todas sus técnicas clave sin guardarse nada. El enfoque del libro es altamente intuitivo, alentando a los lectores a desarrollar una comprensión profunda y personal de la masa madre y el proceso de panificación. Hart enfatiza la importancia de la observación y la práctica, ayudando a los panaderos a afinar sus sentidos y habilidades para lograr panes excepcionales.
A través de magníficas fotografías, videos explicativos a los que se accede en la página a través de códigos QR y descripciones detalladas de los métodos, tendrás todas las herramientas que necesitas para hacer excelentes panes.
- Idioma
- Inglés
- ISBN-13
- 978-0593234297
- Autor/es
- Richard Hart
- Tapa Dura
- 304 páginas
- Año Edición
- Noviembre 2024
- Nivel Técnico
- Semi-Profesional
RHART
7 Artículos
También podría interesarle
Los clientes que adquirieron este producto también compraron:
Fuera de stock
Libros de Panadería y Bollería
Omnia Fermenta. Tecnologia Degli Impasti A Lievito Madre - Giambattista Montanari
Últimas unidades en stock
Tap to zoom
