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Arte Heladero
La revista de la heladería artesanal
Boulangerie, Pâtisserie, Bastarderie - The French Bastards
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Impuestos incluidos
No te dejes engañar por el nombre, aquí la panadería va en serio. Porque los French Bastards se han propuesto el reto de replantear la experiencia diaria de la panadería con la firme ambición de deleitar a los gourmets más exigentes.
Desde los ya clásicos donuts, babkas y torrijas, hasta los muy tradicionales croissants, saint-honoré, pasando por creaciones como el cruffin o el pan de sésamo al carbón, todas las recetas de panadería en este nuevo libro.
- Formato
- 21.8 x 2.2 x 26.7 cm
- Idioma
- Francés
- Autor/es
- The French Bastards
- Tapa Dura
- 192 pages
- ISBN-10
- 2019463644
- Peso
- 1.1 kg
- Nivel Técnico
- Profesional
BOPABA
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