El Mejor Pan Del Mundo libro de pan de Dómi Vélez

El Mejor Pan Del Mundo libro de pan de Dómi Vélez

El Mejor Pan Del Mundo libro de pan de Dómi Vélez

El Mejor Pan Del Mundo libro de pan de Dómi Vélez

El Mejor Pan Del Mundo libro de pan de Dómi Vélez

El Mejor Pan Del Mundo - Domi Vélez

Últimas unidades en stock

34,15 €

Impuestos incluidos

El artesano que ha revolucionado el mundo de la panadería con métodos tradicionales, nutritivos y saludables para dar con el mejor pan del mundo.

Envío 48h España & UE

Envío 72h Internacional

Domi Vélez, reconocido como Mejor Panadero Mundial según la UIBC (Unión Internacional de Panadería y Pastelería), nos enseña a través de este libro a elaborar las recetas de los panes más ricos, sanos, nutritivos y saludables que puedas imaginar. Vélez desvela así en estas páginas sus conocimientos y pone sobre la mesa de su obrador todo lo aprendido como panadero de quinta generación y tres décadas de profesión.

Un libro para quien quiera iniciarse en el universo del pan y conocer cómo se trabaja en un obrador, pero también para los profesionales más expertos.

Detalles del producto

Idioma: Español
ISBN-13: 978-84-08-27555-8
Tapa Dura: 224 pág.
Año Edición: 2023
Nivel Técnico: Semi-Profesional

Marca

Referencia DOMI-FD

En stock 2 Artículos

También podría interesarle

Libro Oh là là de Yohan Ferrant. El mejor libro de panadería y bollería

Libro Oh là là de Yohan Ferrant. El mejor libro de panadería y bollería 2

Libros de Panadería y Bollería

Oh là là! - Yohan Ferrant

Books for Chefs

2ª EDICIÓN Oh Là Là! de Yohan Ferrant es considerado como el mejor libro práctico de panadería y bollería creativa. Profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y bollería con personalidad y de primer nivel.

Pan Tartine de Chad Robertson

Pan Tartine de Chad Robertson 2

Fuera de stock

Libros de Panadería y Bollería

Pan Tartine - Chad Robertson

La biblia del pan para toda una generación de panaderos aficionados y profesionales

View

Panes con oficio de Joaquín Llarás

Panes con oficio de Joaquín Llarás 2

Libros de Panadería y Bollería

Panes con oficio - Joaquín Llarás

Manual profesional de panes y masas enriquecidas con un total de 40 elaboraciones diferentes: 25 de panes y 15 de masas enriquecidas

Panes, masas y postres clásicos libro de Matthew Jones

Panes, masas y postres clásicos libro de Matthew Jones 2

Libros de Panadería y Bollería

Panes, masas y postres clásicos - Matthew Jones

Este libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados por Matthew Jones

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Libro PRISMA de Frank Haasnoot

Libro PRISMA de Frank Haasnoot 2

-30%

Pastelería

PRISMA - Frank Haasnoot

Books for Chefs

55,97 € 79,95 €

Libro de pastelería creativa de Frank Haasnoot donde el color y la técnica se fusionan en más de 50 elaboraciones innovadoras, equilibrando estética, sabor y precisión artesanal.

Le Grand Livre de La Boulangerie

Pastelería

El Gran Libro de la Panadería (Spanish Version)

Alain Ducasse Edition

100 masas de referencia de la boulangerie francesa y del recetario internacional

El Gran Libro de la Bollería (spanish version)

El Gran Libro de la Bollería (spanish version) 2

Libros Profesionales de Pastelería

El Gran Libro de la Bollería (spanish version)

80 recetas técnicas y precisas y una treintena de paso a paso.

Le Grand Livre de la Boulangerie & de la Viennoiserie

Le Grand Livre de la Boulangerie & de la Viennoiserie 2

Libros de Panadería y Bollería

Le Grand Livre de la Boulangerie & de la Viennoiserie

BOUVIE/ BOUVIE-EN

Libro imprescindible con 200 recetas y técnicas de pastelería y viennoiserie, de la mano de seis grandes expertos —Jérémy Ballester, Brian Boclet, Jean-Marie Lanio, Olivier Magne (MOF), Thomas Marie (MOF) y Patrice Mitaillé.

Todas Las Recetas libro de Joël Robuchon

Todas Las Recetas libro de Joël Robuchon 2

Libros para Foodies

Todas Las Recetas - Joël Robuchon

Las recetas y técnicas que convirtieron a Joël Robuchon en una leyenda de la gastronomía

Theory Guide libro de Ksenia Penkina

Theory Guide libro de Ksenia Penkina 2

Fuera de stock

Pastelería

Theory Guide - Ksenia Penkina

Enfoque exclusivo para lograr un glaseado brillante y un entremet (pastel de mousse) equilibrado. 29

View

Libro Oh là là de Yohan Ferrant. El mejor libro de panadería y bollería

Libro Oh là là de Yohan Ferrant. El mejor libro de panadería y bollería 2

Libros de Panadería y Bollería

Oh là là! - Yohan Ferrant

Books for Chefs

2ª EDICIÓN Oh Là Là! de Yohan Ferrant es considerado como el mejor libro práctico de panadería y bollería creativa. Profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y bollería con personalidad y de primer nivel.

Libro Ideas y Recetas entre la Cocina y la Pastelería de Jose Romero

Libro Ideas y Recetas entre la Cocina y la Pastelería de Jose Romero 2

-60%

Alta Cocina

Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería

Books for Chefs

10,00 € 25,00 €

Tapas, bocados y pastelería salada creativa convergen en este innovador libro de Jose Romero, una fusión entre cocina y pastelería profesional. Inspirado en el Mediterráneo y Latinoamérica, ofrece recetas originales para chefs, pasteleros y amantes del catering gastronómico.

Product added to wishlist