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Arte Heladero
La revista de la heladería artesanal
Entremets - Christophe Felder
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50 recetas espectaculares y equilibradas. ¡Llenas de consejos y montajes!
Christophe Felder y Camille Lesecq te harán redescubrir estos maravillosos postres, que se preparan para cada una de las ocasiones festivas que marcan el año y sorprenderán y asombrarán a tus invitados.
Christophe Felder y Camille Lesecq ofrecen recetas con sabores clásicos (fresa, chocolate con pera, ópera) y otras más atrevidas (brownie de pistacho, quetsches de chocolate, piña plátano), pero siempre espectaculares y equilibradas.
¡Hay recetas para todos los gustos! Si prefieras chocolate, afrutado, gourmet o ligero...
Este libro cuenta con más de 40 recetas de entrada para todas las ocasiones, 40 montajes, 15 recetas básicas y consejos adaptados a cada temporada.
- Formato
- 29.2 x 22.7 x 2.2 cm
- Idioma
- Francés
- Autor/es
- Christophe Felder and Camille Lesecq
- Tapa Dura
- 224 páginas
- Año Edición
- 2021
- Peso
- 1.4 kg
- Nivel Técnico
- Profesional
ENTRE-CF
2 Artículos
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