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Arte Heladero
La revista de la heladería artesanal
Pains - Karima El Makhloufi
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60 recetas de panadería y bollería de todo el mundo por Karima El Makhloufi
De Europa a África, de Asia a América, los panes están en el corazón de las tradiciones culinarias de todo el mundo.
En este libro encontrarás focaccias, bollos, naan, pitas, batbout, tortillas, msemen, pan de hamburguesa, brioche suizo, babkas... descubrirás los panes y bollos del mundo con más de 60 recetas seleccionadas por Karima El Makhloufi, para preparar en casa.
- Formato
- 20.1 x 1.9 x 26.7 cm
- Idioma
- Francés
- ISBN-13
- 978-2501175517
- Autor/es
- Karima El Makhloufi
- Tapa Dura
- 160 páginas
- ISBN-10
- 2501175514
- Año Edición
- 2023
- Peso
- 0.8 kg
- Nivel Técnico
- Semi-Profesional
PAINS
13 Artículos
Panes del mundo:
Europa
Mediterráneo
Magreb
EE.UU.
Asia
Brioches del mundo:
Europa
Mediterráneo
Magreb
Oriente Medio
Asia
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