La revista de la heladería artesanal
Pastelería vegetal de Marsella — creativa, de temporada y respetuosa con la vida. Descubre 50 recetas inspiradas en sabores locales y paisajes mediterráneos.
Pastelería vegetal inspirada en Marsella, ultra-creativa y respetuosa con la vida.
«¡Oh, qué maravilla!» diría un marsellés. «¡Qué delicioso!» — así reaccionan los clientes al descubrir la pastelería vegetal de Oh Faon! Marsella, la gran ciudad mediterránea y cosmopolita, inspira a Jérôme Raffaelli y Kevin Yau, quienes transforman el terroir local y los tesoros de cada temporada —frutas, hierbas, aceites— en 50 recetas que capturan los sabores y aromas del paisaje.
Desde Balade en Garrigue y Framboisette hasta Monte Bianco, Matchattak y Poire Soleil, cada creación es un homenaje a la naturaleza y al placer de los postres vegetales, elaborados con respeto por la vida.
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