Revistas

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Fuera de stock

Venta Ejemplares

arte heladero 177 / may-jun 2017

Una apuesta por el sabor. Ha llegado el momento de reconciliar definitivamente el sabor y la estabilidad en la formulación del helado. Son dos vertientes que no pueden ser incompatibles.

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Fuera de stock

So Good.. Magazine

So Good no 10

SG10

25,00 €

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Revista de alta pastelería. Revista Dulcypas 514. Pastelería gastronómica

Revista de alta pastelería. Revista Dulcypas 514. Pastelería gastronómica 2

Venta Ejemplares

Dulcypas 514 - III/2025

Books for Chefs

DPAS514

19,90 €

La pastelería más gastronómica y los renovadores de grandes tendencias

Ebooks

Dulcypas 488 - Book Novedades

Books for Chefs

DP488-EBOOK

5,90 €

Las innovaciones más destacadas en equipamiento e ingredientes para los profesionales de la pastelería, la panadería y la heladería

Lanzamiento en breve. Disponible en prereserva.

Venta Ejemplares

arte heladero 176 / mar-abr 2017

AH176

15,90 €

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Lanzamiento en breve. Disponible en prereserva.

So Good.. Magazine

So Good no 9

SG9

25,00 €

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So Good.. Magazine

so good no 34

Books for Chefs

SG34

30,00 €

so good.. magazine #34 explora la viennoiserie creativa, el diseño contemporáneo en pastelería, y las técnicas más innovadoras del momento. Esta edición ofrece ideas rompedoras, nuevas herramientas de trabajo, y una visión estética de altísimo nivel. Un número imprescindible para quienes viven la pastelería con oficio, pasión y ambición creativa.

Lanzamiento en breve. Disponible en prereserva.

Venta Ejemplares

arte heladero 175 / ene-feb 2017

AH175

15,90 €

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Lanzamiento en breve. Disponible en prereserva.

So Good.. Magazine

So Good no 8

SG8

23,00 €

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Fuera de stock

Venta Ejemplares

Arte Heladero 221 - III/2025

Books for Chefs

AH221

29,90 €

Descubre en Arte Heladero 221 cómo Alicante se convierte en epicentro de innovación heladera, con figuras como Mario Masiá o Marcos Elías. Este número celebra la fusión entre heladería y pastelería, incluye talento internacional y aborda temas como IA y gastronomía.

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Lanzamiento en breve. Disponible en prereserva.

So Good.. Magazine

So Good no 7

SG7

23,00 €

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Lanzamiento en breve. Disponible en prereserva.

So Good.. Magazine

So Good no 6

SG6

23,00 €

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Fuera de stock

Venta Ejemplares

Dulcypas 515 - IV/2025

DPAS515

19,90 €

Explora las últimas tendencias en pastelería semifría, tartas creativas, cremas, masas horneadas y helados artesanales de la mano de grandes chefs como Albert Davi, Raúl Bernal o Martin Lippo.Inspírate con recetas innovadoras, nuevos formatos y técnicas de vanguardia en pastelería moderna.

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Lanzamiento en breve. Disponible en prereserva.

So Good.. Magazine

So Good no 5

SG5

23,00 €

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DPAS R - Digital. Gran recetario general de pastelería

DPAS R - Digital. Gran recetario general de pastelería 2

Venta Ejemplares

DPASR 503 - Digital

Books for Chefs

DPASR503-DIGITAL

29,90 €

El recetario 2024 que reúne todas las creaciones desde el número 494 al 502 debidamente clasificadas por familias e ingredientes. SUSCRÍBETE A DPAS

Comprar DPAS-R 2021 - Gran recetario general de pastelería

Comprar DPAS-R 2021 - Gran recetario general de pastelería 2

Fuera de stock

Dulcypas

DPASR 479 - 2021

Books for Chefs

DPASR479 - RECETARIO

29,90 €

Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). DPAS R - Gran recetario general de pastelería 2021 Masas aireadas, bases crujientes, frutas tratadas como nunca e ingredientes inclusivos.

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Lanzamiento en breve. Disponible en prereserva.

So Good.. Magazine

So Good no 4

SG4

23,00 €

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Revista Dulcypas 516. Revista de alta pastelería. Bollería y pastelería. Recetas de pastelería.

Revista Dulcypas 516. Revista de alta pastelería. Bollería y pastelería. Recetas de pastelería. 2

Venta Ejemplares

Dulcypas 516 - V/2025

Books for Chefs

DPAS516

19,90 €

Panettone, masas laminadas y bollería de autor: descubre las creaciones más premiadas y actuales de la pastelería moderna.

Lanzamiento en breve. Disponible en prereserva.

So Good.. Magazine

So Good no 3

SG3

20,00 €

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Comprar Dulcypas r/2019 - Gran recetario general de pastelería

-50%

Venta Ejemplares

DPASR 463 - 2019

Books for Chefs

DPASR463 -RECETARIO

14,95 € 29,90 €

Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Todas las fórmulas utilizadas por los chefs de Dulcypas en un año compiladas y agrupadas por tipos e ingredientes

Lanzamiento en breve. Disponible en prereserva.

So Good.. Magazine

So Good no 2

SG2

20,00 €

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Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2024

Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2024 2

Fuera de stock

Venta Ejemplares

Mejor Pasta de Té - 2024

Books for Chefs

PT2024

29,00 €

Las más de 200 pastas participantes en la edición 2024 del Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España

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Venta Ejemplares

Dulcypas 482 - III/2021 Digital

Books for Chefs

DPAS482-DIGITAL

15,90 €

La vía verde en pastelería y la época dorada de las masas más golosas

Lanzamiento en breve. Disponible en prereserva.

So Good.. Magazine

So Good no 1

SG1

20,00 €

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Offbeat - Andrey Dubovik

so good.. no. 35

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Arte Heladero

Saber y Sabor

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