DPAS R - Digital. Gran recetario general de pastelería

DPASR 503 - Digital

Name: DPASR 503 - Digital
Brand: Books for Chefs
SKU: DPASR503-DIGITAL
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

29,90 €

Impuestos incluidos

El recetario 2024 que reúne todas las creaciones desde el número 494 al 502 debidamente clasificadas por familias e ingredientes.

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Descripción

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Con el DPAS R 2024 vas a conocer en un solo manual los ingredientes más de moda del momento, los formatos y componentes que reflejan la pastelería más demandada y la técnica alrededor de una formulación avanzada que se adapta a las exigencias del consumidor actual.

Todo ello en un compendio que recoge las elaboraciones publicadas desde el número 494 hasta el 502, debidamente clasificadas por familias, subcategorías e ingredientes. Un total de 111 chefs colaboradores comparten su talento en más de 700 elaboraciones.

Detalles del producto

Formato: online (PDF)
Idioma: Español
Autor/es: Chefs de Dulcypas
Tapa Blanda: 194 páginas
Año Edición: 2024

Marca

Referencia DPASR503-DIGITAL

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