arte heladero 189 - III/2019

Estrenando imagen para sellar una nueva etapa

La apertura hacia otras disciplinas, la curiosidad, la inquietud profesional son estados de ánimo que se han vuelto recurrentes en la heladería. Múltiples cambios a pequeña escala que han acabado cristalizando en una nueva etapa hecha y derecha. Arte Heladero ha dado testimonio de la evolución del sector a través de una historia que se remonta a 1984. De ahí que ahora también quiera aportar su granito de arena sellando esta nueva etapa actual estrenando diseño. Un formato que se presenta con la mejor combinación posible entre contenido e imagen y que privilegia la lectura, así como el trabajo artesano y de autor. 

Esta nueva presentación coincide con el reportaje que se hace eco del tercer y muy esperado Campeonato de España de Heladería, con la victoria de Albert Soler, para continuar con otros artículos técnicos de alto voltaje como el de Yon Gallardo y Albert Roca. Después de estos entrantes, seguimos con reportajes de calado que vienen firmados por profesionales de primera línea como Natalia Ramírez, Marc Piqué y Aitor Otin. Un desfile de contenidos al más alto nivel con un diseño más funcional y visual, y de una revista que quiere continuar dando respuesta a los cambios que operan en el sector. Todo invita al optimismo, lo mismo que una revista que mira al futuro con los pies bien plantados en suelo firme. 

III-2019: Tercera revista del año

Periodo: mayo-junio 2019

SUMARIO

Yon Gallardo. Frutos secos. El valor de hacértelo tú

Natalia Ramírez. Lo exótico como tema

Marc Piqué. Saber diferenciarse

Aitor Otin. Impulsos en vaso

Albert Roca. Premio Arte Heladero. Heladería y pastelería, más hermanadas que nunca

Lorenzo Blanco. D'Lorenzo se abre paso en Málaga con constancia y pasión

Albert Soler viaja a Egipto en un Campeonato de España de gran nivel

Intersicop se especializa en el conocimiento y la formación

- Stand de Grupo Vilbo. Meeting point

- Seminario Grandes Maestros. La heladería está despierta

- Forum Intersicop.Mucho más que modelos de éxito

- Mario Masiá. Dignifica el topping en su libro Más

- Raúl Calleja."Intersicop debe seguir creciendo"

Actualidad

Semielaborados paso a paso

Guía de proveedores

Descubre el sumario ampliado en www.heladeria.com