Listado de productos por marca Planeta

Mostrando 1-24 de 25 artículo(s)

Fuera de stock

Pastelería

El Método Espaisucre - Jordi Butrón

Planeta

MET

36,00 €

El libro del pionero y prestigioso método gastronómico de cocina dulce de referencia en todo el mundo.

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Libro Silvestre de Basque Culinary Center sobre plantas y hierbas silvestres

Libro Silvestre de Basque Culinary Center sobre plantas y hierbas silvestres 2

Alta Cocina

Silvestre - Basque Culinary Center

Planeta

SILVESTRE

36,00 €

Premio Gourmand al Mejor Libro del Mundo en la categoría de Best Food & Nature Book El Basque Culinary Center desvela la gastronomía de las plantas y hierbas silvestres. Desde cómo reconocerlas en su hábitat hasta las recetas para extraer de ellas todo su potencial.

El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles.

Fuera de stock

Alta Cocina

Cocktails and Food - Javier de las Muelas

Planeta

CAF

29,50 €

El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles.

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Alta Cocina

Xemei. Cocina venexiana en Barcelona

Planeta

XEMEI

15,00 €

Alta Cocina

Cocina verde

Planeta

CVERD

23,95 €

Alta Cocina

Appetites

Planeta

APPT

34,95 €

Fuera de stock

Alta Cocina

Ceviche Power - Gastón Acurio

Planeta

CEVICH

35,00 €

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Alta Cocina

Casa Marcial. La cocina de Nacho Manzano

Planeta

MARCI

38,00 €

Disponible a partir del 15/12/2020. ¡Resérvalo!

Alta Cocina

La cocina de las legumbres

Planeta

LEGUM

30,00 €

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Alta Cocina

Host. La importancia de un buen servicio de sala

Planeta

HOST

19,95 €

Libro de JONCAKE - Las Tartas de Queso Más Gourmet, disponible en Books for Chefs

Pastelería

JONCAKE - Las Tartas de Queso Más Gourmet

Planeta

JONCAKE/ JONCAKE-EN

24,00 €

Las mejores recetas de cheesecake del mundo con JONCAKE

Comprar el libro Felicidad, de Carme Ruscalleda

Fuera de stock

Alta Cocina

Felicidad, Carme Ruscalleda

Planeta

FEL

37,95 €

El libro definitivo de Carme Ruscalleda, que recoge sus 30 años de historia y enseña algunas de sus recetas más emblemáticas

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Fuera de stock

Alta Cocina

Mugaritz. Puntos de Fuga

Planeta

MPF-EN

48,90 €

Una obra única para adentrarse en el proceso creativo que Andoni Luis Aduriz aplica en su restaurante, durante 13 años incluido en el top 10 del ranking The World’s 50 Best Restaurants.

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Chocolate

Casa Cacao - Jordi Roca

Planeta

CASACACAO

27,96 €

El viaje de vuelta al origen del chocolate

Disponible a partir del 20/02/2023. ¡Resérvalo!

Libros Profesionales de Pastelería

HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea

Planeta

HIDEKI

29,95 €

Un recorrido por la cocina y la filosofía gastronómica del mejor chef japonés del país.

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Libros Profesionales de Pastelería

La Evolución sencilla. Óscar Velasco

Planeta

OSCARVEL

42,00 €

El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.

Libros Profesionales de Pastelería

Todo el pescado: Nuevas maneras de cocinar, comer y pensar

Planeta

FISHESP

29,90 €

A todos nos gusta el pescado, pero ¿a quién le apetece probar algo nuevo y realmente delicioso?

Arzak + Arzak libro de Juan Mari Arzak 2

Alta Cocina

Arzak + Arzak - Juan Mari Arzak

Planeta

ARZ/ARZ-ENG

47,00 €

Un libro imprescindible para profundizar en el restaurante donde se inicia la nueva cocina vasca, germen de la cocina española tal y como hoy la entendemos.

Alta Cocina

Etxebarri - Bittor Arginzoniz

Planeta

ETXE/ETXE-ENG

60,00 €

El esperadísimo primer libro del restaurante Etxebarri, considerado como una de las mejores parrillas del mundo.

Libro Scook: The Complete Cookery Guide de Anne Sophie Pic

Libro Scook: The Complete Cookery Guide de Anne Sophie Pic 2

Alta Cocina

Scook: The Complete Cookery Guide - Anne Sophie Pic

Planeta

SCOOK/ SCOOK-ES

50,00 €

Una suntuosa colección de más de 100 recetas que nos permite descubrir las maravillas de la extraordinaria cocina francesa en la comodidad de nuestros hogares.

Libro Mermeladas y Confituras de Teresa Millàs y Maria Regás

Libro Mermeladas y Confituras de Teresa Millàs y Maria Regás 2

Libros para Foodies

Mermeladas y Confituras - Teresa Millàs, Maria Regás

Planeta

MERME-FD

33,95 €

Aprende a preparar en casa tus propias mermeladas, confituras, jaleas y compotas con ingredientes naturales y de la más alta calidad.

Libro Fermentos de Basque Culinary Center

Libro Fermentos de Basque Culinary Center 2

Alta Cocina

Fermentos - Basque Culinary Center

Planeta

FERMEN

44,95 €

El gran libro de referencia sobre la fermentación en gastronomía que explica, desde una base científica, cómo bacterias, levaduras y enzimas transforman los alimentos, abordando técnicas, procesos, conservación, nutrición y sostenibilidad. Incluye métodos tradicionales y de vanguardia, ejemplos culturales y herramientas prácticas desarrolladas junto al...

Libros para Foodies

Cosas de Casa - Jordi Roca

Planeta

COSAS

24,90 €

Cosas de casa de Jordi Roca es un libro de recetas creativas, fáciles y divertidas que reinventa la cocina casera con improvisación, humor y sin reglas, ideal para disfrutar y sorprender en casa.

Libro No sé. Y otras certezas de Andoni Luis Aduriz

Alta Cocina

No sé. Y otras certezas - Andoni Luis Aduriz

Planeta

NOSE

20,95 €

5Las reflexiones gastronómicas de uno de los chefs más intelectuales y creativos. 0

Offbeat - Andrey Dubovik

so good.. no. 35

Dulcypas

Arte Heladero

Saber y Sabor

Dulcypas

Arte Heladero

Saber y Sabor

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El Método Espaisucre - Jordi Butrón

Silvestre - Basque Culinary Center

Cocktails and Food - Javier de las Muelas

Xemei. Cocina venexiana en Barcelona

Cocina verde

Appetites

Ceviche Power - Gastón Acurio

Casa Marcial. La cocina de Nacho Manzano

La cocina de las legumbres

Host. La importancia de un buen servicio de sala

JONCAKE - Las Tartas de Queso Más Gourmet

Felicidad, Carme Ruscalleda

Mugaritz. Puntos de Fuga

Casa Cacao - Jordi Roca

HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea

La Evolución sencilla. Óscar Velasco

Todo el pescado: Nuevas maneras de cocinar, comer y pensar

Arzak + Arzak - Juan Mari Arzak

Etxebarri - Bittor Arginzoniz

Scook: The Complete Cookery Guide - Anne Sophie Pic

Mermeladas y Confituras - Teresa Millàs, Maria Regás

Fermentos - Basque Culinary Center

Cosas de Casa - Jordi Roca

No sé. Y otras certezas - Andoni Luis Aduriz