Edición Digital - so cool.. No 1

So Cool Magazine es una publicación internacional anual que muestra los avances más innovadores de la heladería, combinando técnica y creatividad. Refleja la evolución del helado como una disciplina gastronómica madura, versátil y con gran potencial. Reúne a los mejores profesionales del mundo con artículos y propuestas de vanguardia en ingredientes, técnicas y presentación.

Sobre Copyright

En Books for Chefs confiamos en tu respeto y responsabilidad. Por favor, honra ese trabajo: No compartas, prestes, revendas ni subas este ebook —ya sea en formato PDF o cualquier otro— a ninguna plataforma, ni siquiera con tus amigos más cercanos.

Lo que empieza como un pequeño favor puede convertirse rápidamente en una distribución descontrolada que perjudica a los creadores y al futuro de esta profesión. La distribución o reproducción no autorizada es ilegal y perjudica a toda la comunidad editorial gastronómica. Todos nuestros ebooks están protegidos por leyes internacionales de derechos de autor.

El uso no autorizado, la difusión o la explotación comercial de esta obra constituyen una violación de la ley y pueden conllevar responsabilidades civiles y/o penales.