La revista de la heladería artesanal
¿Puede la comida ser arte? ¡Claro que sí, siempre que la capturen fotógrafos como Nathan Myhrvold! Todo un festín visual servido en un magnífico libro de sobremesa.
Modernist Cuisine presenta una nueva colección de apetitosas imágenes del fotógrafo Nathan Myhrvold y el equipo de Modernist Cuisine. Con más de 200 fotografías de Modernist Bread, Modernist Pizza y la Modernist Cuisine Gallery de Nathan Myhrvold, este nuevo título capta los impresionantes detalles de los alimentos y bebidas que amamos desde una perspectiva sorprendente y lúdica: un festín visual servido en un magnífico libro de sobremesa.
Food & Drink examina sus temas a través de seis lentes diferentes -velocidad fotográfica, escala fotográfica, fotografía de recorte, retrato, fotografía de naturaleza y juego con los alimentos- para ilustrar cómo Myhrvold juega con diferentes tecnologías, equipos, estilos y perspectivas para capturar alimentos y bebidas bajo una nueva luz. Myhrvold utiliza técnicas fotográficas de vanguardia que combinan cámaras hechas a medida y robótica con creatividad, curiosidad infinita y la voluntad de poner a prueba los límites de las copas de vino inastillables. Desde una toma aérea de las suaves formas esculpidas en un campo de trigo tras la cosecha hasta la vista ampliada de la colorida corona de una semilla de tomate y el vino catapultado para crear el chapoteo perfecto, Food & Drink muestra maravillosamente la fascinación por la comida de este fotógrafo de toda la vida, en constante evolución.
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