Fuera de stock Moldes Antonio Bachour Mold PC46 - Bachour Buffets PC46-BACHOUR - PAVONI 20,00 € Molde de Antonio Bachour para preparar el Fresa-Yogurt-Bombon, Milk-Chocolate-Pasion-Fruit and Cafe-Avellana-Bombon (capítulo chocolate). Recetas disponibles en su libro Bachour Buffets View
Fuera de stock Moldes Antonio Bachour Molde XF7020 - Bachour Buffets XF7020-BACHOUR - PAVONI 10,00 € Molde de Antonio Bachour para preparar casi todas las tartaletas del capítulo fruits & vegetables. Recetas disponibles en su libro Bachour Buffets View
Heladería Los secretos del helado - Angelo Corvitto Books for Chefs LSDH4 94,00 € 5ª EDICIÓN Aprende a hacer el mejor helado artesano descubriendo todos sus secretos Añadir al carrito
Pastelería Saludable Reasoned Gourmandise - Frédéric Bau Books for Chefs GOURAIENGLISH 56,00 € Gula razonada consiste en optar por lo mejor a través de 60 recetas saludables. Su filosofía: “Nada está prohibido. Se puede usar mantequilla y azúcar, pero solamente si es necesario." Añadir al carrito
-30% Pastelería PRISMA - Frank Haasnoot Books for Chefs FH/ FHE 55,97 € 79,95 € Libro de pastelería creativa de Frank Haasnoot donde el color y la técnica se fusionan en más de 50 elaboraciones innovadoras, equilibrando estética, sabor y precisión artesanal. Añadir al carrito
Libros de Panadería y Bollería Oh là là! - Yohan Ferrant Books for Chefs OHLALA2 64,90 € 2ª EDICIÓN Oh Là Là! de Yohan Ferrant es considerado como el mejor libro práctico de panadería y bollería creativa. Profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y bollería con personalidad y de primer nivel. Añadir al carrito
So Good.. Magazine so good no 31 SG31 30,00 € Sean todos bienvenidos a un número que no podemos garantizar que guste a todos, pero sí que no se van a aburrir. Prometido. Añadir al carrito
-10% Heladería MÁS, toppings y veteados artesanos para el helado - Mario Masiá Books for Chefs MAS 22,50 € 25,00 € El topping y el helado forman un maridaje perfecto en una obra que recorre el chocolate sólido, la fruta y sus declinaciones, los veteados y los tropezones Añadir al carrito