Professional Books

Showing 169-192 of 555 item(s)

Il Était un Cake livre de Flavie Millet-Joannon

Il Était un Cake livre de Flavie Millet-Joannon 2

Books for Foodies

Il Était un Cake - Flavie Millet-Joannon

Découvrez 56 recettes de cakes simples et rapides, mais aussi plus élaborés avec des glaçages, des inserts... pour un résultat original et gourmand!

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'uf, de sucre

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'uf, de sucre 2

Pastry

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'oeuf, de sucre

Otros

JEVEUX

24.90€

Super Sourdough: The Foolproof Guide to Making World-Class Bread at Home book by James Morton

Super Sourdough: The Foolproof Guide to Making World-Class Bread at Home book by James Morton 2

Books for Foodies

Super Sourdough: The Foolproof Guide to Making World-Class Bread at Home - James Morton

Abrams & Chronicle Books

PAINMAISON-FD

29.90€

Super Sourdough: The foolproof guide to making world-class bread at home

Chocolate

The Chocolatier's Kitchen - Callebaut

Otros

CHOCOKITCHEN

120.00€

Callebaut launches The Chocolatier's Kitchen, an ambitious bonbon treaty by seven prestigious chefs: Davide Comaschi, Philippe Vancayseele, Clare England, Beverley Dunkley, Mark Tilling, Ciro Fraddanno, and Ryan Stevenson

Cocinar el Mediterráneo Book by Joan Roca

Books for Foodies

Cocinar el Mediterráneo - Joan Roca

JOANROCA/A2

23.90€

A tribute to Mediterranean cuisine by Joan Roca, to enjoy at home the best cuisine in the world, the Mediterranean.

Pains et Viennoiseries livre d'Eva Harlé et Aline Princet

Pains et Viennoiseries livre d'Eva Harlé et Aline Princet 2

Books for Foodies

Pains et Viennoiseries - Eva Harlé, Aline Princet

Abrams & Chronicle Books

PAINSETVIENOI-FD

12.90€

Pains et viennoiseries: 60 recettes gourmandes qui vont embaumer votre cuisine, élaborées avec amour

The Pastry Chef's Little Black Book - Volume 2

Out-of-Stock

Pastry

The Pastry Chef's Little Black Book - Volume 2

BLACK2

55.00€

View

Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets livre de Sengül Firat

Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets livre de Sengül Firat 2

Books for Foodies

Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets - Sengül Firat

Abrams & Chronicle Books

MOUSSES-FD

21.90€

Mousses - Crèmes - Biscuits - Inserts - Glaçages & Entremets

Out-of-Stock

Pastry

The Pastry Chef's Little Black Book

BLACK1

55.00€

View

Les Recettes de Desserts les + faciles du monde livre de Jean-François Mallet

Les Recettes de Desserts les + faciles du monde livre de Jean-François Mallet 2

Books for Foodies

Simplissime - Jean-François Mallet

Abrams & Chronicle Books

SIMPLISSIME-FD

26.90€

Les recettes de desserts les + faciles du monde de Jean-François Mallet

Pastry

Sensations - Philippe Conticini

Otros

SEN

49.90€

"Livre Sensations by Philippe Conticini. 288 pastry recipes: creams, doughs, viennoiseries, Paris-Brest, Saint-Honoré, tarts..."

Dulce Revolución book by Miquel Guarro 2

Books for Foodies

Dulce Revolución - Miquel Guarro

Otros

GUARRO-FD

19.90€

Learn how to make the best sweets with the king of desserts.

Haute Cuisine

Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified by Jose Sanchez

Otros

MOLGAS

69.90€

Aims to clarify and explain the fascinating world of molecular gastronomy.

Le Petit Manuel de la Meringue livre de Mélanie Dupuis

Le Petit Manuel de la Meringue livre de Mélanie Dupuis 2

Books for Foodies

Le Petit Manuel de la Meringue - Mélanie Dupuis

Alain Ducasse Edition

MERENGUEDUPUIS-FD

24.90€

Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes à base de meringue française, suisse ou italienne

Pastry

Baking and Pastry by The Culinary Institute of America

Otros

BAK&PASTRY

89.00€

Named "Best Book: Professional Kitchen" at the International Association of Culinary Professionals (IACP) Cookbook Awards

Le Petit Manuel des Gâteaux de Voyage livre de Mélanie Dupuis

Books for Foodies

Le Petit Manuel des Gâteaux de Voyage - Mélanie Dupuis

Abrams & Chronicle Books

VOYAGEDUPUIS-FD

24.90€

40 recettes de pures gourmandises, pour réaliser des gâteaux de voyage comme les pro!

Book Frozen Desserts by Francisco Migoya

Book Frozen Desserts by Francisco Migoya 2

Ice Cream

Frozen Desserts - Francisco Migoya

Otros

FRODESSERT

74.00€

A comprehensive knowledge of frozen dessert production by Francisco Migoya.

Les Pâtisseries de Mama, Tartes & tartelettes livre de Marine Guerna

Les Pâtisseries de Mama, Tartes & tartelettes livre de Marine Guerna 2

Out-of-Stock

Books for Foodies

Les Pâtisseries de Mama - Tartes & Tartelettes

Abrams & Chronicle Books

MAMATARTES-FD

12.90€

Marine Guerna révèle dans ce livre les secrets de ses 30 plus belles réalisations grâce à des explications détaillées et à ses précieux conseils pour les réussir à tous les coups!

View

The Elements of Dessert by Francisco Migoya

Out-of-Stock

Pastry

The Elements of Dessert - Francisco Migoya

Otros

ELEMENTS

59.00€

The essential guide to truly stunning desserts from pastry chef Francisco Migoya

View

Les Pâtisseries de Mama, Gâteaux & Entremets livre de Marine Guerna

Books for Foodies

Les Pâtisseries de Mama - Gâteaux & Entremets

Alain Ducasse Edition

MAMAGATEAUX-FD

12.90€

Entremets, cheesecake, bûche, layer cake: un concentré d’incroyables gâteaux, à la saveur et à la décoration travaillées, pour un effet waouh garanti!

BREAD And My Thoughts book by Thomas Teffri-Chambelland

BREAD And My Thoughts book by Thomas Teffri-Chambelland 2

Out-of-Stock

Bakery & Viennoiseries Books

BREAD And My Thoughts

BRTHOUGHTS

44.90€

You will learn the secrets of artisanal sourdough baking, master sourdough fermentation, and understand what affects yeast, bacteria and enzymes and how they work.

View

Tout Ce que J'aurais Voulu Savoir Avant de me Lancer en Pâtisserie livre de Marine Guerna

Tout Ce que J'aurais Voulu Savoir Avant de me Lancer en Pâtisserie livre de Marine Guerna 2

-10%

Books for Foodies

Tout Ce que J'aurais Voulu Savoir Avant de me Lancer en Pâtisserie - Marine Guerna

Abrams & Chronicle Books

TCSALP-FD

19.71€ 21.90€

Marine Guerna vous donne toutes ses techniques et astuces pour comprendre vos erreurs, vous aider à les rattraper et surtout réussir vos préparations la prochaine fois

Bakery & Viennoiseries Books

La boulangerie - Frédéric Lalos

Otros

BOULFL

54.90€

140 recipes and step-by-step instructions to master the art of bread making.

L'atelier Pâtisserie de Ludo - 60 Grands Classiques. Livre

Books for Foodies

L'atelier Pâtisserie de Ludo - 60 Grands Classiques

Abrams & Chronicle Books

LUDO-FD

20.81€ 21.90€

60 recettes incontournables de notre pâtisserie que vous apprendrez à réaliser étape par étape grâce aux conseils de Ludo.

Product added to wishlist

Cookie name	Provider	Purpose	Expiry
cookiesplus	https://books9.dih4.garbi.cat	Stores your cookie preferences.	1 year
PrestaShop-#	https://books9.dih4.garbi.cat	This cookie helps keep user sessions open while they are visiting a website, and help them make orders and many more operations such as: cookie add date, selected language, used currency, last product category visited, last seen products, client identification, name, first name, encrypted password, email linked to the account, shopping cart identification.	480 hours

Offbeat - Andrey Dubovik

so good.. no. 35

Dulcypas

Arte Heladero

Saber y Sabor

Dulcypas

Arte Heladero

Saber y Sabor

Professional Books

Il Était un Cake - Flavie Millet-Joannon

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'oeuf, de sucre

Super Sourdough: The Foolproof Guide to Making World-Class Bread at Home - James Morton

The Chocolatier's Kitchen - Callebaut

Cocinar el Mediterráneo - Joan Roca

Pains et Viennoiseries - Eva Harlé, Aline Princet

The Pastry Chef's Little Black Book - Volume 2

Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets - Sengül Firat

The Pastry Chef's Little Black Book

Simplissime - Jean-François Mallet

Sensations - Philippe Conticini

Dulce Revolución - Miquel Guarro

Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified by Jose Sanchez

Le Petit Manuel de la Meringue - Mélanie Dupuis

Baking and Pastry by The Culinary Institute of America

Le Petit Manuel des Gâteaux de Voyage - Mélanie Dupuis

Frozen Desserts - Francisco Migoya

Les Pâtisseries de Mama - Tartes & Tartelettes

The Elements of Dessert - Francisco Migoya

Les Pâtisseries de Mama - Gâteaux & Entremets

BREAD And My Thoughts

Tout Ce que J'aurais Voulu Savoir Avant de me Lancer en Pâtisserie - Marine Guerna

La boulangerie - Frédéric Lalos

L'atelier Pâtisserie de Ludo - 60 Grands Classiques