Paris-Kyoto: La pâtisserie franco-japonaise - Pâtisserie TOMO

Wagashi are traditional Japanese confections that are often served with green tea. The Pâtisserie TOMO invites you to discover the secrets of making ancestral wagashi, such as mochi and other daifuku, dorayaki, these famous soft Japanese cookies, but also French sweets such as paris-kyoto or matcha cake.

Les wagashi sont les pâtisseries traditionnellement servies à l’heure du thé au Japon. Art de vivre à part entière, liés aux fêtes et aux saisons, ils prennent la forme de eurs ou de petits animaux et font le bonheur des petits et grands gourmands. La pâtisserie Tomo propose de vous faire découvrir les secrets de fabrication des wagashi ancestraux, comme les mochi et autres daifuku, les dorayaki, ces célèbres biscuits moelleux japonais, mais aussi des douceurs françaises revisitées comme le paris-kyoto ou le cake au matcha.