Libro ALMA. Fresa y Pimienta de Eva Espallargas. La esencia de los ingredientes, su combinación y el modo de ser cocinados

ALMA. Fresa y Pimienta - Eva Espallargas

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1Fusión de sabores que produce una explosión de sensaciones tan espectacular y sencilla

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ALMA es el segundo libro de recetas de Eva Espallargas, creadora de Fresa & Pimienta.

La autora ha desarrollado cada receta buscando la esencia de los ingredientes, su combinación y el modo de ser cocinados, para conseguir unos platos en los que estén impresos el alma de los mismos. Un continuo vaivén de sabores y texturas se desarrollan en cada bocado, en un viaje a través de las emociones y el alma. El sello inconfundible de la autora hace que en todos los platos predominan los contrastes, de líneas simples, pero con muchos matices, que sin duda sorprenderán a quienes las degusten.

Idioma
Español
ISBN-13
978-8410043077
Autor/es
Eva Espallargas
Tapa Dura
144 páginas
Año Edición
Abril 2024
Nivel Técnico
Semi-Profesional
ALMA-FD/E2
2 Artículos

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