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The Little Book of Chocolate: Desserts - Melanie Dupuis
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Te enseñará las técnicas necesarias para elaborar tus propios chocolates en casa.
Desde aprender de dónde viene el chocolate hasta cómo se procesa, pasando por más de 15 recetas de postres de chocolate como la mousse de chocolate, la tarta de nueces y chocolate con leche, la tarta ópera y el postre macaron, dominarás las habilidades para trabajar mejor el chocolate. Se trata de una clase magistral sobre el chocolate y el sueño de todo amante del chocolate.
- Idioma
- Inglés
- ISBN-13
- 978-1784887223
- Autor/es
- Melanie Dupuis
- Tapa Dura
- 128 Páginas
- Peso
- 0,6 kg
- Nivel Técnico
- Semi-Profesional
TLBCDESS/F4
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