Dulce libro 21 Genios de la Pastelería

Dulce. Las recetas de los grandes maestros de la pastelería

Últimas unidades en stock
28,45 €
Impuestos incluidos

Las 100 mejores recetas de los grandes maestros de la pastelería en España, reunidas en un libro único.

Envío en 48h | España
Envío en 48h | UE
Envío en 72h | Internacional
 

Las recetas de los grandes maestros de la pastelería.

Presentación de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. Prólogo de Joan Roca.

Probablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido el de la repostería. En este libro se han seleccionado los mejores pasteleros y reposteros de nuestro país que trabajan en restaurantes, así como también a los más destacados que exponen sus obras maestras en establecimientos abiertos al público. El conjunto es una exhibición impresionante de más de cien recetas que muestran la calidad de nuestra cocina dulce, acompañadas del vino o de la bebida que mejor armoniza con los sabores, aromas, texturas y temperaturas del postre.

Idioma
Español
ISBN-13
978-8408173731
Tapa Dura
272 páginas
Peso
1.2 kg
Nivel Técnico
Semi-Profesional
DULCE-FD
3 Artículos

También podría interesarle

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Product added to wishlist
Product added to compare.