Today's Special: 20 Leading Chefs Choose 100 Emerging Chefs
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Today's Special: 20 Leading Chefs choose 100 Emerging Chefs

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Conozca a 100 de los chefs estrella en ascenso de todo el mundo, seleccionados por 20 maestros culinarios.

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Veinte de los chefs más importantes del mundo, 10 hombres y 10 mujeres, han seleccionado cada uno a cinco chefs emergentes de todo el mundo, mostrando una variedad de estilos de comida, restaurantes y personalidades. Cada uno de los 100 chefs seleccionados tiene un perfil, con recetas, fotografías y menús, además de ensayos originales encargados que arrojan luz sobre lo que hace a una estrella destacada en el ámbito culinario actual.

Idioma: Inglés. 

Formato
290 x 214 mm (11 3/8 x 8 3/8 in)
Idioma
Inglés
Tapa Dura
440 páginas
Año Edición
2021
Peso
2,1 kg
Nivel Técnico
Profesional
TODAY

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