Etiqueta: Panadería

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All About Baguette de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester

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Libros de Panadería y Bollería

All About Baguette

Mejor libro sobre baguette. Incluye 15 recetas, que van desde la Paris baguette hasta la de Aperitif o Walnut.

Amasando con Sylvain Vernay. Libro de Panadería y repostería en casa

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Libros de Panadería y Bollería

Amasando con Sylvain Vernay. Panadería y repostería en casa

¿Cómo hacer pan de masa madre en casa? Sylvain Vernay te lo explica a través de 50 recetas.

Libro Babka Zana de Sarah Amouyal and Emmanuel Murat sobre babka, rugelachs, hallah, sándwiches, brioches y borekas.

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Libros de Panadería y Bollería

Babka Zana - Boulangerie Levantine

Descubre la panadería levantina. Un homenaje al babka pero también a los rugelachs, al hallah, a los sándwiches, brioches y a las borekas.

Boulangerie, Pâtisserie, Bastarderie - The French Bastards

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Bread Libro de Chad Robertson

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Libros Profesionales de Pastelería

Bread Book - Chad Robertson

El panadero Chad Robertson revela técnicas completamente nuevas e innovadoras para hacer panes más ricos en nutrientes.

Le Grand Livre de La Boulangerie

Pastelería

El Gran Libro de la Panadería (Spanish Version)

Alain Ducasse Edition

100 masas de referencia de la boulangerie francesa y del recetario internacional

El Mejor Pan Del Mundo libro de pan de Dómi Vélez

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Libros para Foodies

El Mejor Pan Del Mundo - Domi Vélez

Abrams & Chronicle Books

El artesano que ha revolucionado el mundo de la panadería con métodos tradicionales, nutritivos y saludables para dar con el mejor pan del mundo.

La boulangerie de Frédéric Lalos

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Libros de Panadería y Bollería

La boulangerie - Frédéric Lalos

140 recetas y paso a paso para dominar el arte de hornear pan.

Le Cordon Bleu Bakery School - Libro

Le Cordon Bleu Bakery School - Libro 2

Fuera de stock

Libros de Panadería y Bollería

La escuela de panadería - Le Cordon Bleu

CORDONBLEU/ CB-PAN

Le Cordon Bleu Bakery School: 80 recetas paso a paso explicadas por los chefs de la famosa escuela culinaria francesa

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Le Petit Manuel Du Pain de Mélanie Dupuis

Libros de Panadería y Bollería

Le Petit Manuel Du Pain - Mélanie Dupuis

40 recetas para elaborar deliciosos panes

Modernist Bread

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Libros Profesionales de Pastelería

Modernist Bread

498,75 € 525,00 €

Modernist Bread es una forma revolucionaria de entender uno de los alimentos básicos más importantes de nuestra dieta. PLAZO DE ENTREGA MÍNIMO 1 MES

Libro Oh là là de Yohan Ferrant. El mejor libro de panadería y bollería

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Libros de Panadería y Bollería

Oh là là! - Yohan Ferrant

Books for Chefs

2ª EDICIÓN Oh Là Là! de Yohan Ferrant es considerado como el mejor libro práctico de panadería y bollería creativa. Profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y bollería con personalidad y de primer nivel.

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