Etiqueta: Panadería

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All About Baguette de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester

Libros de Panadería y Bollería

All About Baguette

Otros

BAG

39,00 €

Mejor libro sobre baguette. Incluye 15 recetas, que van desde la Paris baguette hasta la de Aperitif o Walnut.

Amasando con Sylvain Vernay. Libro de Panadería y repostería en casa

Amasando con Sylvain Vernay. Libro de Panadería y repostería en casa 2

Libros de Panadería y Bollería

Amasando con Sylvain Vernay. Panadería y repostería en casa

Larousse

SYLVAIN-FD

21,80 €

¿Cómo hacer pan de masa madre en casa? Sylvain Vernay te lo explica a través de 50 recetas.

Libro Babka Zana de Sarah Amouyal and Emmanuel Murat sobre babka, rugelachs, hallah, sándwiches, brioches y borekas.

Libro Babka Zana de Sarah Amouyal and Emmanuel Murat sobre babka, rugelachs, hallah, sándwiches, brioches y borekas. 2

Libros de Panadería y Bollería

Babka Zana - Boulangerie Levantine

Otros

BABKA

29,00 €

Descubre la panadería levantina. Un homenaje al babka pero también a los rugelachs, al hallah, a los sándwiches, brioches y a las borekas.

Libros Profesionales de Pastelería

Bread Book - Chad Robertson

Otros

BRBOOK

41,75 €

El panadero Chad Robertson revela técnicas completamente nuevas e innovadoras para hacer panes más ricos en nutrientes.

Pastelería

El Gran Libro de la Panadería (Spanish Version)

Alain Ducasse Edition

BOUL

36,00 €

100 masas de referencia de la boulangerie francesa y del recetario internacional

El Mejor Pan Del Mundo libro de pan de Dómi Vélez

El Mejor Pan Del Mundo libro de pan de Dómi Vélez 2

Libros para Foodies

El Mejor Pan Del Mundo - Domi Vélez

Abrams & Chronicle Books

DOMI-FD

34,15 €

El artesano que ha revolucionado el mundo de la panadería con métodos tradicionales, nutritivos y saludables para dar con el mejor pan del mundo.

Tratado de Panadería de Masa Madre de Thomas Teffri-Chambelland

Tratado de Panadería de Masa Madre de Thomas Teffri-Chambelland 2

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Imperfect Books - Tratado de Panadería de Masa Madre

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IB_TRATPANES

34,95 € 69,90 €

Disponible en español; las primeras 22 páginas están dañadas en la parte inferior (sin afectar al contenido) Estos libros están clasificados como "imperfectos" ya que han sufrido algún tipo de rasguño o golpe, y como resultado, están a mitad de precio. Cada libro tiene su propia tara, así que si quieres ver en específico cómo está tu libro, mándanos un...

Libros de Panadería y Bollería

La boulangerie - Frédéric Lalos

Otros

BOULFL

54,90 €

140 recetas y paso a paso para dominar el arte de hornear pan.

Libros de Panadería y Bollería

La escuela de panadería - Le Cordon Bleu

Otros

CORDONBLEU/ CB-PAN

49,90 €

Le Cordon Bleu Bakery School: 80 recetas paso a paso explicadas por los chefs de la famosa escuela culinaria francesa

Le Petit Manuel Du Pain de Mélanie Dupuis

Libros de Panadería y Bollería

Le Petit Manuel Du Pain - Mélanie Dupuis

Otros

MPAIN

24,90 €

40 recetas para elaborar deliciosos panes

Libros Profesionales de Pastelería

Modernist Bread

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MB/ MB-EN

498,75 € 525,00 €

Modernist Bread es una forma revolucionaria de entender uno de los alimentos básicos más importantes de nuestra dieta. PLAZO DE ENTREGA MÍNIMO 1 MES

Libro Oh là là de Yohan Ferrant. El mejor libro de panadería y bollería

Libro Oh là là de Yohan Ferrant. El mejor libro de panadería y bollería 2

Libros de Panadería y Bollería

Oh là là! - Yohan Ferrant

Books for Chefs

OHLALA2

64,90 €

2ª EDICIÓN Oh Là Là! de Yohan Ferrant es considerado como el mejor libro práctico de panadería y bollería creativa. Profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y bollería con personalidad y de primer nivel.

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Offbeat - Andrey Dubovik

so good.. no. 35

Dulcypas

Arte Heladero

Saber y Sabor

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Babka Zana - Boulangerie Levantine

Bread Book - Chad Robertson

El Gran Libro de la Panadería (Spanish Version)

El Mejor Pan Del Mundo - Domi Vélez

Imperfect Books - Tratado de Panadería de Masa Madre

La boulangerie - Frédéric Lalos

La escuela de panadería - Le Cordon Bleu

Le Petit Manuel Du Pain - Mélanie Dupuis

Modernist Bread

Oh là là! - Yohan Ferrant