Books for Foodies

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Books for Foodies

Biscuits de Noël - Eva Harlé

Alain Ducasse Edition

BNOEL-FD

12.90€

Retrouvez toute l’ambiance de Noël en 30 recettes incontournables.

Mochis Mochis livre de Mathilda Motte. Livre de mochis. Best mochis book

Mochis Mochis livre de Mathilda Motte. Livre de mochis. Best mochis book 2

Pastry

Mochi Mochis - Mathilda Motte

Otros

MOCHIS

19.90€

40 recettes de mochis pour confectionner d’exquises pâtisseries made in Japan... Découvrez enfin les secrets de fabrication du mochi, pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, naturellement sans gluten. Dangos caramel au beurre salé, Gyuhi au thé Earl Grey, Daifukus à la rose, Nerikiris au thé matcha ou coco-yuzu...

Available on 15/01/2021. Book your copy!

Professional Books

Larousse Patisserie and Baking

Larousse

LARPB

65.00€

The ultimate expert guide, with more than 200 recipes and step-by-step techniques.

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Out-of-Stock

Haute Cuisine

Bocata - Jonas Cramby

Otros

BOCATAS

20.95€

100 classic sandwiches from the Reuben to the Po'boy

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Japan: The Vegetarian Cookbook book by Nancy Singleton Hachisu

Home

Japan - The Vegetarian Cookbook

Phaidon

JAPAN

47.45€

From the author of global bestseller Japan: The Cookbook, more than 250 delicious, healthy vegetarian Japanese recipes for home cooks

Pastry

Bake it simple - Oriol Balaguer

Otros

BAKEIT

20.95€

"Bake It Simple" contains 60 recipes easy pastry to prepare at home.

Edible Wild Plants and Herbs book: A compendium of recipes and remedies, Books for Chefs

Edible Wild Plants and Herbs book: A compendium of recipes and remedies, Books for Chefs 2

Haute Cuisine

Edible Wild Plants and Herbs: A compendium of recipes and remedies

Alain Ducasse Edition

PLANTS

29.90€

All the plants and herbs in the book, ranging from dandelion and sorrel to sea beet and samphire, Edible Wild Plants and Herbs is both a cookbook and field guide to the identification and use of foodstuffs from the wild.

Sapiens of Food Delivery by Ferran Adrià (Bullipedia 14)

Sapiens of Food Delivery by Ferran Adrià (Bullipedia 14) 2

Out-of-Stock

Haute Cuisine

Ferran Adrià - Sapiens of food delivery (Bullipedia)

Otros

SAFOODDELIVERY

58.66€ 61.75€

Sapiens of Food Delivery is a research project whose aim is to understand the complex and rapidly evolving food delivery channel through applying the Sapiens methodology created by Ferran Adrià and elBullifoundation.

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Haute Cuisine

México gastronomía

Phaidon

MEXGAS

47.45€

Out-of-Stock

Haute Cuisine

CHINA: The Cookbook

Phaidon

CHINA

39.95€

The definitive cookbook bible of the world’s most popular and oldest cuisine.

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Book Chocolate. Pasión y ciencia - Enric Rovira

Books for Foodies

Chocolate. Pasión y ciencia - Enric Rovira

Random House

EROVIRA

34.00€

An updated vision of cacao and chocolate, from history and legend to scientific analysis, to understand the reasons and complexity behind working with them in our homes, kitchens, and workshops.

Chocolate

Casa Cacao - Jordi Roca

Planeta

CASACACAO

27.96€

This book describes the search undertaken by Jordi Roca from that moment on. The aim is to re-learn to know cocoa in order to continue advancing: a journey from chocolate to the origins of cocoa.

Pastry

Pains - Karima El Makhloufi

Otros

PAINS

24.90€

60 recipes for breads and buns from around the world selected by Karima El Makhloufi

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'uf, de sucre

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'uf, de sucre 2

Pastry

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'oeuf, de sucre

Otros

JEVEUX

24.90€

Pastry

Sensations - Philippe Conticini

Otros

SEN

49.90€

"Livre Sensations by Philippe Conticini. 288 pastry recipes: creams, doughs, viennoiseries, Paris-Brest, Saint-Honoré, tarts..."

Bakery & Viennoiseries Books

Panes, masas y postres clásicos - Matthew Jones

Otros

PANMAPO

35.00€

Classic breads, doughs and desserts - A bakery and pastry master class

Book El Pequeño Larousse de Pastelería, Edición de Coleccionista

Books for Foodies

El Pequeño Larousse de Pastelería - Edición de Coleccionista

Abrams & Chronicle Books

LARPAS-FD

39.95€

Cakes and pies, tarts and crumbles, creams, custards and mousses, fruit desserts, frozen desserts, pastries, pastries and cookies...

Books for Foodies

El Pequeño Larousse de Cocina - Edición de Coleccionista

Abrams & Chronicle Books

LARCOC-FD

44.95€

El Pequeño Larousse de Cocina - Edición de Coleccionista

Le Cookie de Nos Rêves: Textures et Techniques Ultimes Livre

Out-of-Stock

Books for Foodies

Le Cookie de Nos Rêves: Textures et Techniques Ultimes

Alain Ducasse Edition

LCDNR-FD

21.90€

Le livre de recettes pour les accros aux cookies!

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La Pâtisserie de Yann Couvreur Pour les Enfants livre

La Pâtisserie de Yann Couvreur Pour les Enfants livre 2

-10%

Books for Foodies

La Pâtisserie de Yann Couvreur Pour les Enfants

Alain Ducasse Edition

EN-YANN-FD

17.96€ 19.95€

Dans ce bel ouvrage illustré, le renard, mascotte de Yann Couvreur, guide les petits pâtissiers afin qu'ils réalisent eux-mêmes les gâteaux de leur goûter.

Livre Pâtisseries & Goûters Par @patisseriebeaubon_

-10%

Books for Foodies

Pâtisseries & Goûters Par @patisseriebeaubon_

Alain Ducasse Edition

BEAUBON-FD

17.01€ 18.90€

Découvre plus de 50 recettes de pâtisseries gourmandes à partager lors d'un goûter, pour impressionner ou simplement se faire plaisir!

Books for Foodies

The Perfect Loaf - Maurizio Leo

Alain Ducasse Edition

LOAF-FD

47.50€

The Perfect Loaf: The Art and Science of Sourdough Breads, Sweets, and More: A Baking Book

Livre La pâtisserie, ça se partage avec Clélia de Clélia Chatelain

Livre La pâtisserie, ça se partage avec Clélia de Clélia Chatelain 2

Books for Foodies

La Pâtisserie, Ça Se Partage Avec Clélia - Clélia Chatelain

Alain Ducasse Edition

CLELIA-FD

18.91€ 19.90€

50 recipes adaptable to suit your desires

BO&MIE livre de Jean-François Bandet, Magali Szekula

BO&MIE livre de Jean-François Bandet, Magali Szekula 2

Books for Foodies

BO&MIE - Jean-François Bandet, Magali Szekula

Abrams & Chronicle Books

BOMIE-FD

28.41€ 29.90€

BO&MIE: Boulangerie créative - l’une des boulangeries les plus créatives de Paris présente 55 de ses meilleures recettes.

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Offbeat - Andrey Dubovik

so good.. no. 35

Dulcypas

Arte Heladero

Saber y Sabor

Dulcypas

Arte Heladero

Saber y Sabor

Books for Foodies

Biscuits de Noël - Eva Harlé

Mochi Mochis - Mathilda Motte

Larousse Patisserie and Baking

Bocata - Jonas Cramby

Japan - The Vegetarian Cookbook

Bake it simple - Oriol Balaguer

Edible Wild Plants and Herbs: A compendium of recipes and remedies

Ferran Adrià - Sapiens of food delivery (Bullipedia)

México gastronomía

CHINA: The Cookbook

Chocolate. Pasión y ciencia - Enric Rovira

Casa Cacao - Jordi Roca

Pains - Karima El Makhloufi

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'oeuf, de sucre

Sensations - Philippe Conticini

Panes, masas y postres clásicos - Matthew Jones

El Pequeño Larousse de Pastelería - Edición de Coleccionista

El Pequeño Larousse de Cocina - Edición de Coleccionista

Le Cookie de Nos Rêves: Textures et Techniques Ultimes

La Pâtisserie de Yann Couvreur Pour les Enfants

Pâtisseries & Goûters Par @patisseriebeaubon_

The Perfect Loaf - Maurizio Leo

La Pâtisserie, Ça Se Partage Avec Clélia - Clélia Chatelain

BO&MIE - Jean-François Bandet, Magali Szekula