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Viennoiserie, Leçons en pas à pas - Cyrille Van Der Stuyft
59.00€
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Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d’aujourd’hui.
Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d’aujourd’hui.
400 pages et 1.500 photos de viennoiseries classiques et originales, feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brioches, de focaccias et de galettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.
- Size
- 23 x 27 cm
- Language
- French
- ISBN-13
- 978 – 2812321191
- Author/s
- Cyrille Van Der Stuyft
- Published in
- 2022
- Weight
- 1.2 kg
- Skill Level
- Professional
VEINLEÇONS
6 Items
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