Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets libro de Sengül Firat

Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets - Sengül Firat

Name: Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets - Sengül Firat
Brand: Abrams & Chronicle Books
SKU: MOUSSES-FD
Price: 21.9 EUR
Availability: InStock

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Mousses - Cremas - Galletas - Inserciones - Glaseados y entremeses

Galletas

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Descripción

Los entremets suelen constar de una base de galleta, un crujiente, un inserto, una mousse y un glaseado. Encontrará todos los fundamentos explicados paso a paso, además de más de 30 recetas de entremets y troncos.

Detalles del producto

Idioma: Francés
Tapa Dura: 192 páginas
ISBN-10: 2017252859
Peso: 1.5 kg
Nivel Técnico: Semi-Profesional

Marca

Referencia MOUSSES-FD

En stock 1 Artículo

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