Guía práctica del artesano pastelero

Guía práctica del artesano pastelero

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40 años de conocimientos y experiencias en el arte de la pastelería. Los meses naturales del año, de enero a diciembre, conforman el recorrido temático de este libro de Josep Cusidó.

400 fotografías en color. Más de 600 recetas. Papel couché.

Idiomas: español

Formato
21 x 29,7 cm
Idioma
Español
Autor/es
Josep Cusidó
Tapa Dura
382 páginas
ISBN-10
86-605-1234-7
Año Edición
1994
Peso
1,7 Kg
GPAP

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