Petits et Grands Gâteaux du Monde Entier - Michel Tanguy, Coralie Ferreira, Émilie Guelpa

Baklava, cookies, forêt noire, sfouf, pâte à choux, mochis... Todas estas recetas tienen un único punto en común: ¡una irresistible dosis de indulgencia!

Confiadas al autor por chefs pasteleros de todo el mundo, este libro se dedica a descubrir o redescubrir las tradiciones dulces de diversos rincones del planeta. Apto para todos, tanto pequeños como grandes pasteles, ofrecen un sabor de descubrimiento y de compartir. Un viaje gastronómico único que nos invita a explorar también la historia y el patrimonio cultural de cada territorio.

Con 80 recetas de todo el mundo, este libro nos invita a romper fronteras para disfrutar y hacer viajar nuestras papilas gustativas. Periodista (Thuriès, Fou de Pâtisserie, Le Monde) y presentador (Chérie FM, France Bleu), Michel alimenta su pasión por la gastronomía a través de sus encuentros con chefs, pasteleros, viticultores, productores y todos los profesionales con los que nunca se cansa de intercambiar ideas.