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La Pâtisserie - Jeffrey Cagnes
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Rassemblant 90 recettes, on y retrouve certaines des créations emblématiques de la Maison Jeffrey Cagnes Paris, mais aussi de nouvelles recettes spécialement conçues pour cet ouvrage où simplicité et gourmandise s’allient avec justesse et sensibilité.
Le tout nouveau livre de pâtisserie du Chef Jeffrey Cagnes!
Le Chef a imaginé ce livre comme une œuvre de transmission, une invitation à découvrir sa pâtisserie de façon simple et accessible, en présentant les étapes de chaque recette, les gestes et les techniques qui les accompagnent.
Rassemblant 90 recettes, on y retrouve certaines des créations emblématiques de la Maison Jeffrey Cagnes Paris, mais aussi de nouvelles recettes spécialement conçues pour cet ouvrage où simplicité et gourmandise s’allient avec justesse et sensibilité.
- Language
- French
- Hardcover
- 280 pages
- ISBN-10
- 2263180648
- Weight
- 1.5 kg
- Skill Level
- Professional
LPJC
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