Libro La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

Libro La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

Libro La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

Libro La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

Libro La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

Libro La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

La Pâtisserie - Jeffrey Cagnes

Últimas unidades en stock

34,90 €

Impuestos incluidos

El talentoso pastelero Jeffrey Cagnes te invita a descubrir su mundo con este nuevo libro.

Envío 48h España & UE

Envío 72h Internacional

En este libro encontrarás muchos de los grandes clásicos presentados bajo una nueva perspectiva: mendiants, flans, babkas... junto a recetas más personales y sorprendentes como la galette chausson, el brownie con arroz y las torrijas.

Cada receta va acompañada de consejos, técnicas detalladas y una selección de música para escuchar mientras horneas, para que tengas una verdadera inmersión en la estética y las emociones de Jeffrey Cagnes.

Detalles del producto

Idioma: Francés
Tapa Dura: 280 páginas
ISBN-10: 2263180648
Peso: 1.5 kg
Nivel Técnico: Profesional

Marca

Referencia LPJC

En stock 2 Artículos

También podría interesarle

Libro Babka Zana de Sarah Amouyal and Emmanuel Murat sobre babka, rugelachs, hallah, sándwiches, brioches y borekas.

Libro Babka Zana de Sarah Amouyal and Emmanuel Murat sobre babka, rugelachs, hallah, sándwiches, brioches y borekas. 2

Libros de Panadería y Bollería

Babka Zana - Boulangerie Levantine

Descubre la panadería levantina. Un homenaje al babka pero también a los rugelachs, al hallah, a los sándwiches, brioches y a las borekas.

Boulangerie, Pâtisserie, Bastarderie - The French Bastards

Boulangerie, Pâtisserie, Bastarderie - The French Bastards 2

Fuera de stock

Libros de Panadería y Bollería

Boulangerie, Pâtisserie, Bastarderie - The French Bastards

View

Libro Le livre de pâtisserie Stohrer de Jeffrey Cagnes. Pastelería clásica francesa

Libro Le livre de pâtisserie Stohrer de Jeffrey Cagnes. Pastelería clásica francesa 2

Inicio

Le livre de pâtisserie Stohrer - Jeffrey Cagnes

La pastelería más antigua de París, te enseña sus postres clásicos como los babas, saint-honoré, babkas, fraisiers, éclairs, pavlovas... de la mano de Jeffrey Cagnes.

My Jewish Bakery libro de Vanessa Zibi & Guillaume Czerw

My Jewish Bakery libro de Vanessa Zibi & Guillaume Czerw 2

Libros de Panadería y Bollería

My Jewish Bakery - Vanessa Zibi & Guillaume Czerw

Un auténtico directorio de las mejores 60 recetas judías de panadería y pastelería. Babka, jalá, bagel y otras maravillas de la cocina judía.

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Infiniment Macaron - Pierre Hermé

Infiniment Macaron - Pierre Hermé 2

Fuera de stock

Libros Profesionales de Pastelería

Infiniment Macaron - Pierre Hermé

El macarón, la "joya" de Pierre Hermé vuelve a través de un libro excepcional

View

Libro Confectionery School de Le Cordon Bleu

Chocolate

La escuela de confitería. Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu es el establecimiento de renombre internacional sinónimo de excelencia culinaria, tanto para profesionales como para aficionados.

Joy's Kitchen Shortcake Libro de Cho Eun Ih

Joy's Kitchen Shortcake Libro de Cho Eun Ih 2

-5%

Pastelería

Joy's Kitchen Shortcake - Cho Eun Ih

85,41 € 89,90 €

Disfruta de los pasteles emblemáticos de Joy's Kitchen y sus pasteles premium, que destacan por sus maridajes armoniosos de ingredientes seleccionados cuidadosamente.

Artisan Pâtissiers libro de Vincent Guerlais. Libro de pastelería francesa

Artisan Pâtissiers libro de Vincent Guerlais. Libro de pastelería francesa 2

Pastelería

Artisan Pâtissiers - Vincent Guerlais

Libro de Vincent Guerlais con 60 recetas clasificadas según sabor y color. Encontrarás su famoso P'tit beurre y Mont-Blanc, col de pistacho o pastel de manzana, pavlova de cítricos o profiteroles...

Libro Oh là là de Yohan Ferrant. El mejor libro de panadería y bollería

Libro Oh là là de Yohan Ferrant. El mejor libro de panadería y bollería 2

Libros de Panadería y Bollería

Oh là là! - Yohan Ferrant

Books for Chefs

2ª EDICIÓN Oh Là Là! de Yohan Ferrant es considerado como el mejor libro práctico de panadería y bollería creativa. Profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y bollería con personalidad y de primer nivel.

Libro Petits et Grands Gâteaux du Monde Entier - Michel Tanguy, Coralie Ferreira, Émilie Guelpa

Libro Petits et Grands Gâteaux du Monde Entier - Michel Tanguy, Coralie Ferreira, Émilie Guelpa 2

Pastelería

Petits et Grands Gâteaux du Monde Entier - Michel Tanguy, Coralie Ferreira, Émilie Guelpa

Este libro se dedica a descubrir o redescubrir las tradiciones dulces de diversos rincones del planeta: baklava, cookies, forêt noire, sfouf, pâte à choux, mochis...

Nuevo libro de Mori Yoshida sobre pastelería francesa y japonesa. Libro Gateaux

Nuevo libro de Mori Yoshida sobre pastelería francesa y japonesa. Libro Gateaux 2

Pastelería

Gateaux - Mori Yoshida

Cuando el refinamiento japonés se encuentra con el refinamiento francés.

La Délicate Pâtisserie de Nina Métayer

La Délicate Pâtisserie de Nina Métayer 2

Pastelería

La Délicate Pâtisserie - Nina Métayer

60 recetas para preparar unos postres delicados

Libro La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

Libro La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

Libro La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

Libro La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

Libro La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

Libro La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

Product added to wishlist