Libros para Foodies

Ya seas principiante, aprendiz o un aficionado apasionado por la gastronomía, esta colección de libros especialmente seleccionados está pensada para ti.

Mostrando 1-12 de 140 artículo(s)

Libro L'encyclopédie des Tourtes, Tartes et Flans de Mélanie Dupuis

Libro L'encyclopédie des Tourtes, Tartes et Flans de Mélanie Dupuis 2

Libros para Foodies

L'encyclopédie des Tourtes, Tartes et Flans - Mélanie Dupuis

Otros

ENCYCLOPEDIE

24,95 €

Guía profesional de tartas, tourtes y flanes con más de 100 recetas. Domina masas, flanes, quiches y clásicos de la pastelería dulce y salada.

Libro The Fermentation Kitchen de Sam Cooper

Libro The Fermentation Kitchen de Sam Cooper 2

Fuera de stock

Alta Cocina

The Fermentation Kitchen - Sam Cooper

Otros

FERKI

22,33 €

Descubre The Fermentation Kitchen, el libro imprescindible sobre fermentación culinaria: kimchi, miso, kombucha y más. Técnicas tradicionales, recetas y fermentos para potenciar sabor, salud intestinal y creatividad en la cocina.

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Libro The Science of Fermentation de Robin Sherriff

Alta Cocina

The Science of Fermentation - Robin Sherriff

Otros

SFSHERIFF

30,62 €

Explora The Science of Fermentation: libro clave sobre fermentación, ciencia y microbiología de alimentos, con recetas, técnicas y fermentos para chefs y cocineros profesionales.

Libro Momofuku Milk Bar de Christina Tosi

Libro Momofuku Milk Bar de Christina Tosi 2

Fuera de stock

Pastelería

Momofuku Milk Bar - Christina Tosi

Neo-Person

MILK / MILK-EN

25,00 €

Momofuku Milk Bar de Christina Tosi enseña a preparar postres creativos y sabores de la infancia, como compost cookies, crack pie y Cereal Milk™. ¡Muchas recetas para hornear en casa!

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Libro The Science of Baking de Matt Adlard

Libro The Science of Baking de Matt Adlard 2

Fuera de stock

Libros para Foodies

The Science of Baking - Matt Adlard

Otros

SCIENCEBAK

27,00 €

The Science of Baking es una guía práctica para entender ingredientes, procesos y técnicas clave en la elaboración de panes, pasteles y masas. Con más de 50 recetas, fotografías paso a paso y explicaciones claras, este libro te ayudará a aplicar métodos profesionales en casa y lograr resultados precisos y consistentes.

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Libro Fermentación Casera de Beatriz Cayetana Martínez

Libro Fermentación Casera de Beatriz Cayetana Martínez 2

Libros para Foodies

Fermentación Casera - Beatriz Cayetana Martínez

Otros

FECAS

35,00 €

Aprende a fermentar en casa con recetas fáciles y saludables: verduras, kimchi, kombucha, lácteos y más. Descubre cómo integrar fermentos en tu cocina para potenciar sabor y bienestar

Libro The Sourdough Baking Book de Miro Van Vreckem

Libros para Foodies

The Sourdough Baking Book

Otros

SBB

29,99 €

Descubre The Sourdough Baking Book, la guía definitiva para dominar la masa madre artesanal con el panadero Miro Van Vreckem. Aprende a crear panes y pasteles únicos, naturales y llenos de sabor desde el grano hasta el horno.

Libro The Art of French Baking de Ginette Mathiot

Libro The Art of French Baking de Ginette Mathiot 2

Libros para Foodies

The Art of French Baking - Ginette Mathiot

Phaidon

FRENCH

34,95 €

The Art of French Baking de Ginette Mathiot reúne 350 recetas auténticas de pastelería francesa: desde éclairs y macarons hasta Tarte Tatin y madeleines.

Libros para Foodies

Rustique - Yann Couvreur

Solar

RUSTIQUE

39,00 €

Rustique, de Yann Couvreur, celebra el encanto de los postres caseros con 65 recetas sencillas y de temporada: un viaje al corazón de la pastelería francesa más auténtica.

Heladería

Helados - Paula López

Otros

HEL

21,90 €

Helados es un recetario artesanal que rinde homenaje a los sabores de temporada y a la tradición rural, con helados elaborados a base de leche de cabra. Una invitación a descubrir la naturaleza a través de ingredientes locales, auténticos y llenos de historia.

Libro A La Table Du Boulanger de Gontran Cherrier

Libro A La Table Du Boulanger de Gontran Cherrier 2

Libros para Foodies

A la table du boulanger - Gontran Cherrier

Otros

TABLE

29,95 €

Aprende a hornear panes artesanos y repostería casera con Gontran Cherrier. Más de 70 recetas fáciles para disfrutar de pan, bagels, scones y pizzas en casa.

Alta Cocina

The Vegan Pantry - Sung Siwoo

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VEGANPANTRY

45,00 €

The Vegan Pantry, el primer libro de recetas del chef Sung Siwoo de LÉGUME, ofrece cocina vegana gourmet con ingredientes 100% vegetales. Descubre recetas fáciles, sostenibles y llenas de sabor para disfrutar cada día.

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Remember 28ºC - Jose Romero

Offbeat - Andrey Dubovik

Dulcypas

Arte Heladero

Saber y Sabor

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Libros para Foodies

L'encyclopédie des Tourtes, Tartes et Flans - Mélanie Dupuis

The Fermentation Kitchen - Sam Cooper

The Science of Fermentation - Robin Sherriff

Momofuku Milk Bar - Christina Tosi

The Science of Baking - Matt Adlard

Fermentación Casera - Beatriz Cayetana Martínez

The Sourdough Baking Book

The Art of French Baking - Ginette Mathiot

Rustique - Yann Couvreur

Helados - Paula López

A la table du boulanger - Gontran Cherrier

The Vegan Pantry - Sung Siwoo