Libro Oak The flavours de Marcelo Ballardin

Oak The flavours - Marcelo Ballardin

Name: Oak The flavours - Marcelo Ballardin
Brand: Books for Chefs
SKU: OAK/A2
Price: 39.99 EUR
Availability: OutOfStock

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39,99 €

Impuestos incluidos

Marcelo Ballardin consiguió una estrella Michelin con su restaurante Oak de Gante (Bélgica).

En este libro, habla de comida, cocina y amor en todos los sentidos de la palabra, al tiempo que desnuda sus recetas y su alma.

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Descripción

Marcelo Ballardin (°1981) vivió en Brasil, Estados Unidos, Italia e Inglaterra antes de establecerse en Bélgica.

Su cocina es cosmopolita y se centra en refinadas creaciones culinarias con las que sorprende una y otra vez a sus comensales en sus restaurantes OAK y DOOR73 de Gante.

Con sabores distintivos y emocionantes combinaciones inspiradas en la cocina y las tradiciones culinarias sudamericanas y asiáticas, Ballardin añade un toque personal único a sus platos.

Detalles del producto

Idioma: Inglés
ISBN-13: 978-9401486552
Tapa Dura: 186 páginas
Año Edición: 2023
Peso: 1.1 kg
Nivel Técnico: Profesional

Referencia OAK/A2

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