La revista de la heladería artesanal
Descubre Crumbs, el libro de recetas de galletas del mundo con más de 100 opciones dulces, fáciles y caseras. Incluye postres sin gluten, veganos y listas en 30 minutos.
Galletas para todos los gustos, en todo momento
Ya sea en el desayuno, con el café de la tarde, en celebraciones o como un antojo nocturno, las galletas son un placer universal.
En Crumbs, el escritor gastronómico y amante de la repostería Ben Mims nos lleva a un recorrido irresistible por sabores del mundo. Desde snickerdoodles y maamoul rellenas de dátiles, hasta macarons de almendra, galletas de cardamomo, waffle cookies y shortbread de azúcar moreno de Okinawa, este libro es una invitación a explorar lo mejor de la repostería internacional.
Organizado por regiones, Crumbs reúne recetas tradicionales y modernas de más de 100 países. Cada una incluye una breve historia de origen, instrucciones claras paso a paso y variaciones locales para experimentar.
Si estás empezando, encontrarás una guía práctica sobre utensilios, ingredientes y técnicas básicas. Y si ya tienes experiencia, este libro te sorprenderá con recetas nuevas, probadas y adaptadas especialmente para preparar en casa.
Con fotos irresistibles, diseño intuitivo y símbolos que indican si una receta es sin lácteos, sin gluten, vegetariana o vegana, Crumbs también incluye opciones rápidas que puedes hacer en 30 minutos o menos.
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