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saber y sabor 187 - I/2022
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#187 / Preguntas en busca de respuesta
Cover: Cebolla negra, manzana y helado de sarraceno, por Pablo Lagrange y Alfredo Machado
CONTENTS (Only in Spanish)
PACO PÉREZ Crescendo culinario
VIRGILIO MARTÍNEZ Generador de cultura
MANU BUFFARA El sabor del activismo culinario
FERNANDO PÉREZ ARELLANO Nueva piel
ÓSCAR CALLEJA El valor de volver a empezar
MAXIME GILBERT Construir, servir, compartir
PABLO LAGRANGE Y ALFREDO MACHADO La libertad de cocinar en el jardín de casa
Actualidad
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- Size
- 28,5 x 22 cm
- Language
- Spanish
- Author/s
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- Published in
- 2022
- Weight
- 0.7 kg
SYS187
CONTENTS
PACO PÉREZ Crescendo culinario
VIRGILIO MARTÍNEZ Generador de cultura
MANU BUFFARA El sabor del activismo culinario
FERNANDO PÉREZ ARELLANO Nueva piel
ÓSCAR CALLEJA El valor de volver a empezar
MAXIME GILBERT Construir, servir, compartir
PABLO LAGRANGE Y ALFREDO MACHADO La libertad de cocinar en el jardín de casa
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