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Artisan Pâtissiers livre de Vincent Guerlais. New book Artisan Pâtissiers by Vincent Guerlais

Artisan Pâtissiers livre de Vincent Guerlais. New book Artisan Pâtissiers by Vincent Guerlais 2

Pastry

Artisan Pâtissiers - Vincent Guerlais

Les 60 recettes se dévoilent au gré des parfums et des couleurs. Religieuse mangue Passion, guimauve vanille, Mont-blanc cassis, chou pistache ou chausson aux pommes, pavlova agrumes ou profiteroles

L'Extraordinaire Noël des pâtissiers livre de Christophe Felder & Camille Lesecq

L'Extraordinaire Noël des pâtissiers livre de Christophe Felder & Camille Lesecq 2

Pastry

L'Extraordinaire Noël des pâtissiers - Christophe Felder & Camille Lesecq

Otros

NOEL

39.00€

Toute l’atmosphère de Noël déploie ses saveurs dans cet ouvrage enchanté, avec 90 recettes soupoudrées de la magie des pâtissiers, Christophe Felder et Camille Lesecq ⛄?✨

Galettes livre de Christopher Felder and Camille Lesecq. Pastry book by Christopher Felder and Camille Lesecq

Galettes livre de Christopher Felder and Camille Lesecq. Pastry book by Christopher Felder and Camille Lesecq 2

Out-of-Stock

Bakery & Viennoiseries Books

Galettes - Christophe Felder & Camille Lesecq

Otros

GALETTES

39.00€

Le livre est découpé en trois parties: les techniques, les galettes et les brioches. 10 recettes de base, 40 recettes de galettes, techniques pas à pas, croquis de montage.

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Pâtisserie livre de Cyril Lignac. Pâtisserie book by Cyril Lignac

Pâtisserie livre de Cyril Lignac. Pâtisserie book by Cyril Lignac 2

Pastry

Pâtisserie - Cyril Lignac

Otros

PATCYRIL

29.00€

55 recettes sous le signe de la simplicité et de la proximité: classiques revisités, petites douceurs, gâteaux de saison…

Mochis Mochis livre de Mathilda Motte. Livre de mochis. Best mochis book

Mochis Mochis livre de Mathilda Motte. Livre de mochis. Best mochis book 2

Pastry

Mochi Mochis - Mathilda Motte

Otros

MOCHIS

19.90€

40 recettes de mochis pour confectionner d’exquises pâtisseries made in Japan... Découvrez enfin les secrets de fabrication du mochi, pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, naturellement sans gluten. Dangos caramel au beurre salé, Gyuhi au thé Earl Grey, Daifukus à la rose, Nerikiris au thé matcha ou coco-yuzu...

My Jewish Bakery livre, book by Vanessa Zibi & Guillaume Czerw

My Jewish Bakery livre, book by Vanessa Zibi & Guillaume Czerw 2

Bakery & Viennoiseries Books

My Jewish Bakery - Vanessa Zibi & Guillaume Czerw

Otros

JEWISHBAKERY

39.00€

Un répertoire authentique des 60 meilleures recettes de boulangerie et pâtisserie juives. Babka, hallah, bagel et autres merveilles de la cuisine juive.

Ma pâtisserie authentique livre de Hugues Pouget

Ma pâtisserie authentique livre de Hugues Pouget 2

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Ma pâtisserie authentique - Hugues Pouget

Otros

MPA

39.00€

Hugues Pouget nous fait découvrir sa pâtisserie la plus artisanale et la plus locale, avec un total de 60 créations très fraîches.

Inspirations book, livre de François Daubinet

Inspirations book, livre de François Daubinet 2

Pastry

Inspirations - François Daubinet

Otros

INSPIRATIONS

39.00€

De l’inspiration à la réalisation. Une réflexion audacieuse sur le processus créatif.

Ice Cream

The Perfect Scoop - David Lebovitz

Otros

SCOOP

29.75€

200 recipes for ice creams, sorbets, gelatos, granitas and sweet accompaniments by David Lebovitz.

Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.

Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise. 2

Pastry

Gateaux - Mori Yoshida

Otros

MORI

50.90€

Quand le raffinement japonais croise celui de la pâtisserie française, cela donne Mori Yoshida!

Le livre de pâtisserie Stohrer par Jeffrey Cagnes

Le livre de pâtisserie Stohrer par Jeffrey Cagnes 2

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Le livre de pâtisserie Stohrer - Jeffrey Cagnes

Otros

STOHRER

39.00€

Stohrer, pâtisserie classique française.

Livre Viennoiserie, Leçons en pas à pas par Cyrille Van Der Stuyft

Livre Viennoiserie, Leçons en pas à pas par Cyrille Van Der Stuyft 2

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Viennoiserie, Leçons en pas à pas - Cyrille Van Der Stuyft

Otros

VEINLEÇONS

59.00€

Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d’aujourd’hui.

Pastry

This is not a recipe book - Tal Spiegel

Otros

NOTRECIPE

79.00€

Takes you through creativity and culinary exploration, into a finalized creation. Spiegel will give you a glimpse into how his brain works, and how simple ideas are developed into concepts and creations.

Architexture de la pâtisserie livre de Aurélien Cohen. New book by Aurélien Cohen

Architexture de la pâtisserie livre de Aurélien Cohen. New book by Aurélien Cohen 2

Pastry

Architexture de la pâtisserie - Aurélien Cohen

Otros

ARCHITEXTURE

39.00€

Aurélien Cohen Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer.

Gâto à partager book by Nicolas Haelewyn. l'Atelier Gâto. Christophe Michalak

Gâto à partager book by Nicolas Haelewyn. l'Atelier Gâto. Christophe Michalak 2

Pastry

Gâto à partager - Nicolas Haelewyn

Otros

GATO

44.90€

70 recettes conviviales de pâtisserie facile, entrez dans l'univers gourmand de l'Atelier Gâto!

Chocolate

Audaces de chocolat - Chocolaterie Weiss

Otros

AUDACES

30.00€

Theory Guide book Ksenia Penkina. Learn how to make glaze

Theory Guide book Ksenia Penkina. Learn how to make glaze 2

Out-of-Stock

Pastry

Theory Guide - Ksenia Penkina

Otros

THEORYGUIDE

49.90€

Signature approach to achieve shiny Glaze and balanced Entremet (mousse cake).

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Between oneiric and real book by Fabrizio Fiorani

Between oneiric and real book by Fabrizio Fiorani 2

Professional Books

Between oneiric and real - Fabrizio Fiorani

Otros

ONIRICO

79.00€

Ingredients, aesthetics, intuition, creative method, memory, ideas and homage: 60 recipes to tell the world of Fabrizio Fiorani.

Pastry

Avanguardia - Fabrizio Fiorani

Otros

AVANGUARDIA

76.00€

Contemporary Italian pastry

Book Tradition in evolution. The art and science in pastry by Leonardo Di Carlo

Out-of-Stock

Pastry

Tradition in evolution - Leonardo Di Carlo

Otros

TRADEVO

130.00€

The art and science in pastry by Leonardo Di Carlo

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Revolution in Pastry book by Leonardo Di Carlo. Evoluzione in rivoluzione

Revolution in Pastry book by Leonardo Di Carlo. Evoluzione in rivoluzione 2

Home

Revolution in Pastry - Leonardo Di Carlo

Otros

REVO

140.00€

Leonardo Di Carlo has traced an innovative scientific and creative approach, questioning and rationalizing the operating method and thinking in the laboratory.

12°C Gelato book by Bas van Haaren and Nils Hendrikse, available at Books for Chefs

12°C Gelato book by Bas van Haaren and Nils Hendrikse, available at Books for Chefs 2

Ice Cream

-12°C Gelato - Bas van Haaren & Nils Hendrikse

Otros

-12ºC

59.90€

How do you create your own Gelato recipes based on pure ingredients, which raw materials do you use and how do you adjust them into exciting, high level frozen desserts? That is -12°C Gelato.

Pastry

Pâtisserie – Arnaud Larher

Otros

ARNAUD

64.90€

Les recettes de base de la pâtisserie française pas à pas et les créations emblématiques d’Arnaud Larher

Une Anée de Pâtisseries livre de Charles et Ava, Books for Chefs

Une Anée de Pâtisseries livre de Charles et Ava, Books for Chefs 2

-10%

Pastry

Une Anée de Pâtisseries – Charles et Ava

Otros

ANEE

35.91€ 39.90€

52 recettes de pâtisserie par Charles et Ava. Le tout, accompagné de flashcodes menant aux vidéos détaillées pour mieux visualiser la recette. Crème pâtissière, chou, ganache, Chantilly, mais aussi financier au praliné...

Offbeat - Andrey Dubovik

so good.. no. 35

Dulcypas

Arte Heladero

Saber y Sabor

Dulcypas

Arte Heladero

Saber y Sabor

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Artisan Pâtissiers - Vincent Guerlais

L'Extraordinaire Noël des pâtissiers - Christophe Felder & Camille Lesecq

Galettes - Christophe Felder & Camille Lesecq

Pâtisserie - Cyril Lignac

Mochi Mochis - Mathilda Motte

My Jewish Bakery - Vanessa Zibi & Guillaume Czerw

Ma pâtisserie authentique - Hugues Pouget

Inspirations - François Daubinet

The Perfect Scoop - David Lebovitz

Gateaux - Mori Yoshida

Le livre de pâtisserie Stohrer - Jeffrey Cagnes

Viennoiserie, Leçons en pas à pas - Cyrille Van Der Stuyft

This is not a recipe book - Tal Spiegel

Architexture de la pâtisserie - Aurélien Cohen

Gâto à partager - Nicolas Haelewyn

Audaces de chocolat - Chocolaterie Weiss

Theory Guide - Ksenia Penkina

Between oneiric and real - Fabrizio Fiorani

Avanguardia - Fabrizio Fiorani

Tradition in evolution - Leonardo Di Carlo

Revolution in Pastry - Leonardo Di Carlo

-12°C Gelato - Bas van Haaren & Nils Hendrikse

Pâtisserie – Arnaud Larher

Une Anée de Pâtisseries – Charles et Ava