Libros Profesionales de Pastelería

Ferran Adrià - Qué es cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina (Bullipedia) Ferran Adrià - Qué es cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina (Bullipedia) 2
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Libros Profesionales de Pastelería

Ferran Adrià - What is cooking (Bullipedia)

Phaidon
WHAT
114,00 €
Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens. Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es...
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