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A New Way to Bake libro vegano. Libro de pastelería vegana y vegetal del chef Philip Khoury

A New Way to Bake libro vegano. Libro de pastelería vegana y vegetal del chef Philip Khoury 2

Fuera de stock

Pastelería Saludable

A New Way to Bake: Re-imagined Recipes for Plant-based Cakes, Bakes and Desserts -...

Otros

WAYBAKE

43,90 €

Reinventa los postres clásicos con recetas naturales y 100% plant-based del chef pastelero Philip Khoury. Sin procesados, solo pastelería limpia y accesible.

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Libro Cookies & Crumbs: Chunky, Chewy, Gooey Cookies for Every Mood de Kaja Hengstenberg

Libro Cookies & Crumbs: Chunky, Chewy, Gooey Cookies for Every Mood de Kaja Hengstenberg 2

Libros para Foodies

Cookies & Crumbs - Kaja Hengstenberg

Otros

COOKIES&CRUMBS/COOKIES&CRUMBS-E

25,00 €

Kaja Hengstenberg, te guiará a través de conceptos básicos y recetas simples a elaborar las mejores cookies crujientes, chewy (masticables), esponjosas, fudgy (densas y cremosas) o con tropezones.

Libro The Art of Gluten-Free Bread de Aran Goyoaga

Libro The Art of Gluten-Free Bread de Aran Goyoaga 2

Libros para Foodies

The Art of Gluten-Free Bread - Aran Goyoaga

Otros

FREEBR

39,89 €

Más de 100 recetas de pan sin gluten con masa madre, harinas alternativas y técnicas profesionales.El libro definitivo de Aran Goyoaga para dominar el arte del pan y la bollería sin gluten.

Fuera de stock

Libros para Foodies

Rustique - Yann Couvreur

Solar

RUSTIQUE

39,00 €

Rustique, de Yann Couvreur, celebra el encanto de los postres caseros con 65 recetas sencillas y de temporada: un viaje al corazón de la pastelería francesa más auténtica.

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So Good.. Magazine

Edición Digital - so good no. 33

SG33DIGITAL

19,00 €

Al comprar un ebook de Books For Chefs, no solo adquieres un archivo digital: estás apoyando a chefs, fotógrafos, escritores y diseñadores que ponen todo su talento y pasión en cada página. Por eso, te pedimos que respetes su trabajo: no compartas, revendas ni subas nuestros ebooks.

Book NOTEBOOK 2 by Spyros Pediaditakis 2

Fuera de stock

Pastelería

NOTEBOOK 2 - Spyros Pediaditakis

Otros

NOTEBOOK2

69,90 €

Postres para pastelerías y hoteles de Spyros Pediaditakis

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Libro Le Goût de l'Excellence by Relais Desserts and Claire Pichon

Libro Le Goût de l'Excellence by Relais Desserts and Claire Pichon 2

Pastelería Saludable

Le Goût de l'Excellence - Relais Desserts

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EXCE

45,00 €

Un libro imprescindible con 90 recetas de Alta Pastelería y reportajes exclusivos que celebran la excelencia de los mejores chefs.Ideal para amantes de la pastelería, con ingredientes premium, creatividad y saber-hacer francés.

Libro The Townhouse Kitchen: The Supper Club

Alta Cocina

The Townhouse Kitchen: The Supper Club

Otros

SUPPERCLUB

49,90 €

Un libro de cocina moderna inspirado en los icónicos supper clubs de Townhouse Kitchen, que reúne recetas creativas preparadas con ingredientes cotidianos. Ideal para amantes de la buena mesa que buscan una cocina de montaña y mar, estacional, sostenible y acompañada de fotografías cautivadoras.

Libro Neuhaus: Inventor of the Belgian Praline

Chocolate

Neuhaus - Inventor of the Belgian Praline

Otros

NEUHAUS

34,95 €

Descubre The World of Neuhaus, un homenaje al chocolate belga y sus pralinés artesanales. Sumérgete en el legado gourmet de Neuhaus, con recetas exclusivas, historia y pura pasión por el chocolate.

Chocolate

Belgian Chocolate & Beer - Michel Eyckerman

Otros

CH-BEER

39,99 €

Explora Belgian Chocolate & Beer, un libro único con 52 recetas gourmet que combinan chocolate belga y cerveza artesanal. Descubre maridajes sorprendentes, fotografía inspiradora y pura pasión culinaria.

Libro The Sourdough Baking Book de Miro Van Vreckem

Libros para Foodies

The Sourdough Baking Book

Otros

SBB

29,99 €

Descubre The Sourdough Baking Book, la guía definitiva para dominar la masa madre artesanal con el panadero Miro Van Vreckem. Aprende a crear panes y pasteles únicos, naturales y llenos de sabor desde el grano hasta el horno.

Libro esto es ciencia & cocina de Heinz Wuth

Libro esto es ciencia & cocina de Heinz Wuth 2

Alta Cocina

Esto es ciencia & cocina - Heinz Wuth

Otros

HEINZW

41,90 €

2ª Edición Esto es Ciencia y Cocina® de Heinz Wuth revela la ciencia detrás de cada técnica y sabor, con 220 páginas de conocimiento, ilustraciones y ejemplos que transformarán tu forma de cocinar.

Libro Pasticceria Evolutiva de Leonardo Di Carlo

Fuera de stock

Pastelería

Pasticceria Evolutiva - Leonardo Di Carlo

Otros

PASTEVO

90,00 €

Leonardo Di Carlo revoluciona la pastelería moderna con recetas inclusivas —sin gluten, sin lactosa, sin huevo y veganas— que combinan sabor, técnica e innovación.

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Libro Bûches Collector Noël de Christophe Felder

Libro Bûches Collector Noël de Christophe Felder 2

Pastelería

Bûches Collector Noël - Christophe Felder

Otros

BUCHESNOEL

39,00 €

Troncos de Navidad gourmet de Christophe Felder y Camille Lesecq: 45 recetas y técnicas paso a paso para postres festivos irresistibles.

Libro BiBi The Cookbook de Chet Sharma 2

Alta Cocina

BiBi The Cookbook - Chet Sharma

Phaidon

BIBI

54,95 €

Descubre BiBi: The Cookbook, el debut del chef Chet Sharma con 60 recetas innovadoras que fusionan tradición india y alta cocina moderna, inspiradas en su premiado restaurante de Londres. Un libro esencial para chefs, amantes de la cocina india y la gastronomía contemporánea.

Alta Cocina

The Vegan Pantry - Sung Siwoo

Otros

VEGANPANTRY

45,00 €

The Vegan Pantry, el primer libro de recetas del chef Sung Siwoo de LÉGUME, ofrece cocina vegana gourmet con ingredientes 100% vegetales. Descubre recetas fáciles, sostenibles y llenas de sabor para disfrutar cada día.

Libro Le Petit Livre de Pâtisserie de Ladurée

Libro Le Petit Livre de Pâtisserie de Ladurée 2

Fuera de stock

Pastelería

Le Petit Livre de Pâtisserie - Ladurée

Otros

LADUREE

25,00 €

Este libro reúne las 30 recetas más icónicas de Maison Ladurée

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Alta Cocina

Burnt Ends - Dave Pynt

Otros

BURNT

116,00 €

Los primeros 25 ejemplares vienen firmados Descubre los secretos del restaurante Burnt Ends con el chef Dave Pynt: cocina a fuego vivo y el alma de Singapur en cada página. Un libro imprescindible para amantes de la parrilla, el sabor intenso y la alta cocina contemporánea.

Libro Le Grand Manuel Du Boulanger de Rodolphe Landemaine

Libros de Panadería y Bollería

Le Grand Manuel Du Boulanger

Otros

GMB

35,00 €

Domina el Arte de la Panadería Francesa – De Aprendiz a Profesional Descubre todas las técnicas del CAP de panadería francesa, perfecto para quienes sueñan con convertirse en panaderos. Comprende, aprende y domina lo esencial de la mano de Rodolphe Landemaine, Anne Cazor, Yannis Varoutsikos y Joerg Lehman.

Libro Le Grand Manuel du Pâtissier de Anne Cazor, Mélanie Dupuis, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos

Pastelería

Le Grand Manuel du Pâtissier

Otros

LGMP-FR

35,00 €

100 recetas de pastelería por Anne Cazor, Mélanie Dupuis, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos

Libro How to Cook the Finest Things in the Sea de Ari Kolender

Alta Cocina

How to Cook the Finest Things in the Sea

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SEA

33,00 €

Aprende a cocinar pescado y marisco con 100 recetas sostenibles del chef Ari Kolender, fundador de Found Oyster en Los Ángeles. Domina técnicas infalibles para asar, hornear, freír, y mucho más.

Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) de Morihide Yoshida

Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) de Morihide Yoshida 2

Pastelería

Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) - Morihide Yoshida

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GATEAUX-MH

45,00 €

Gâteaux de Mori Yoshida fusiona la pastelería francesa con la elegancia japonesa a través de recetas creativas y detalladas, con clásicos reinventados como el Paris-Brest con sésamo negro. Un libro imprescindible para chefs y amantes de la alta pastelería.

Libro SIFT: The Elements of Great Baking de Nicola Lamb

Libro SIFT: The Elements of Great Baking de Nicola Lamb 2

Libros de Panadería y Bollería

SIFT: The Elements of Great Baking - Nicola Lamb

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SIFT

43,90 €

Descubre SIFT, la biblia de la repostería moderna con más de 100 recetas irresistibles. Aprende técnicas esenciales, domina la ciencia del horneado y eleva tus creaciones dulces al siguiente nivel.

Libro Laboratory of Love de Jan Hartwig 2

Alta Cocina

JAN Laboratory of Love - Jan Hartwig

Otros

JAN

75,82 €

Descubre la galardonada cocina de Jan Hartwig, uno de los mejores chefs de Alemania. Este exclusivo libro de cocina lleva sus creaciones tres estrellas a tu hogar, con recetas de alta cocina como soufflé de pechuga de codorniz y anguila ahumada en gelatina.

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Offbeat - Andrey Dubovik

so good.. no. 35

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Edición Digital - so good no. 33

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The Townhouse Kitchen: The Supper Club

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Esto es ciencia & cocina - Heinz Wuth

Pasticceria Evolutiva - Leonardo Di Carlo

Bûches Collector Noël - Christophe Felder

BiBi The Cookbook - Chet Sharma

The Vegan Pantry - Sung Siwoo

Le Petit Livre de Pâtisserie - Ladurée

Burnt Ends - Dave Pynt

Le Grand Manuel Du Boulanger

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How to Cook the Finest Things in the Sea

Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) - Morihide Yoshida

SIFT: The Elements of Great Baking - Nicola Lamb

JAN Laboratory of Love - Jan Hartwig