Libros para Foodies

Ya seas principiante, aprendiz o un aficionado apasionado por la gastronomía, esta colección de libros especialmente seleccionados está pensada para ti.

Ferran Adrià - Qué es cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina (Bullipedia) Ferran Adrià - Qué es cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina (Bullipedia) 2
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Libros Profesionales de Pastelería

Ferran Adrià - What is cooking (Bullipedia)

Phaidon
WHAT
114,00 €
Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens. Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es...
The Science of Spice book by Dr. Stuart Farrimond The Science of Spice book by Dr. Stuart Farrimond 2
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Libros para Foodies

La Ciencia De Las Especias - Dr. Stuart Farrimond

Abrams & Chronicle Books
ESPECIAS-FD
24,95 €
Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias: abríos paso como ningún otro gracias a este libro de especias. Explora las mejores especias del mundo, descubre por qué algunas de ellas funcionan al cocinarlas juntas y cómo utilizarlas de forma creativa. Inspírate y haz tus propias mezclas. Lleva tus recetas a un nuevo nivel.
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